Mesni pladanj obično se odnosi na prezentaciju hladnog ili toplog mesa na pladnju s kojeg se gosti mogu poslužiti. U nekim slučajevima meso servirano na pladnju može biti tanko narezan narezak namijenjen za sendviče, dok se u drugim slučajevima meso može pripremati i prezentirati na druge načine. Nije neobično da mesne ploče uključuju i drugu hranu, kao što su sirevi ili razni ukrasi i jela za sendviče. Neki ljudi odlučuju napraviti svoj vlastiti pladanj od mesa za posluživanje na obroku ili događaju, iako su ti pladnjevi također glavni dio mnogih delikatesa, dvorana za bankete i cateringa.
Mnogi ljudi smatraju da se obična jela ili predjela najlakše poslužuju s pladnja postavljenih na jedan ili više stolova. To omogućuje gostima da se sami uslužuju, smanjujući potrebu za dodatnim uslužnim osobljem ili dodatnim radom domaćina zabave. Na mnogim događajima nije neobično pronaći više od jedne vrste mesa na pladnju za posluživanje, dopuštajući svakom gostu da odabere što će jesti. Mesni pladnjevi često su popularni za sastanke za vrijeme ručka u uredima, jer spašavaju osobu koja koordinira ručak od potrebe naručivanja određenih sendviča za svaku večeru.
Plata za sendviče je možda najpoznatija vrsta mesnih tanjura. Svaki sendvič tanjur razlikuje se po sadržaju i veličini, ali obično uključuje nekoliko različitih vrsta narezaka, uključujući pečenu govedinu, puretinu i šunku. U nekim slučajevima se meso na atraktivan način složi s peršinom koji se ugura između mesa radi privlačnijeg izgleda. Središte pladnja može biti ispunjeno nekom vrstom salate ili jelima kao što su masline ili kiseli krastavci. Tanjur s mesom za sendviče također može sadržavati narezani sir i može biti popraćen pladnjem preljeva za sendviče, kao što su luk, narezana zelena salata i narezane rajčice.
Ostale vrste mesnih tanjura uključuju tanjur za predjelo, koji se može sastojati od hladnog ili toplog mesa. Ako tanjur s hladnim mesom obično sadrži komade relativno čvrstog mesa, kao što su šunka ili kobasice, to se meso može prorezati čačkalicama i konzumirati samostalno ili umočeno u senf ili umak za roštilj. S druge strane, pladanj od vrućeg mesa često se sastoji od ražnja raznih vrsta mariniranog i pečenog mesa, poput piletine, svinjetine ili govedine. Ostale opcije također mogu uključivati rebra ili čak pileća krilca, koja se oboje mogu konzumirati bez potrebe za nožem i vilicom.