Polu dim je jedinstvena vrsta kobasice koja se poslužuje u glavnom gradu Sjedinjenih Država Washingtonu, DC, i okolnim područjima kao što su Maryland i Virginia. Budući da su specifični za tako malo područje, mnogima su nepoznati, čak i Amerikancima. Kaže se da predsjednik Barack Obama nije znao za pola dima sve dok nije izabran. Ove se kobasice, poput hrenovki, često poslužuju na pecivama sa začinima kao što su luk, senf i čili, a mogu biti popraćene i čipsom od krumpira.
Poludimovi se prave od govedine, svinjetine ili kombinacije ove dvije vrste mesa. Iako se o stvarnom podrijetlu imena raspravlja, neki kažu da izraz poludim dolazi iz originalnog recepta koji zahtijeva jednake dijelove svinjetine i govedine. Kobasice se najčešće pripremaju na roštilju, ali se mogu kuhati i na pari. Poludimovi se ponekad miješaju s drugim vrstama kobasica, kao što su poljski kielbasas, zbog njihove velike veličine i izgleda.
Ključne razlike između poludima i hot doga su veličina i začin. Polu dimovi su općenito dvostruko gušći od hrenovki i mnogo su ljutiji. Zapravo, neki poludimovi su napravljeni od pahuljica crvene paprike uvaljane u meso. Također je uobičajeno da poludimovi imaju mnogo više teksture od hrenovki, jer je meso manje fino mljeveno nego što je to standardno u hrenovkama.
Dok mnogi veliki gradovi imaju štandove s hot dogovima na mnogim uglovima ulica, Washington je prošaran kolicima punim napola dima i peciva. Zbog pogodnog položaja kolica, uobičajena su hrana za ručak u glavnom gradu. Osim kolica u kojima se prodaju poludimovi, malo je restorana koji ih poslužuju.
Ako se netko slučajno nađe u Washingtonu, DC i traži dekadentnu, ali jeftinu poslasticu, preporuča se poludim. Možda bi bilo pametno imati piće pri ruci kako bi se okusni pupoljci povremeno oslobodili začina. Netko također može poželjeti sa sobom ponijeti antacid, pogotovo ako odluči otići na bankrot i uzeti preljev od čilija.