Sladoled s maslacem od pekana sadrži sladoled od vanilije s okusom maslaca i nasjeckane, tostirane pekan pekane. Popularan okus, pecan s maslacem, lako se može pronaći u većini trgovina mješovitom robom i sladoledima. Većina marki sladoleda proizvodi ovaj okus, a obično postoje minimalne varijacije u okusu između marki. Sladoled s maslacem od pekana može se napraviti i kod kuće, sa ili bez aparata za sladoled.
Popularno komercijalno poznat, sladoled od pekana od maslaca koristi tradicionalne sastojke sladoleda od vanilije u kombinaciji s maslacem i pekanima. Punomasno mlijeko ili pola-pola, masno vrhnje i svijetlosmeđi šećer, kao i ekstrakt vanilije i jaja obično su uključeni u sladoled. Neslani maslac, sol i prženi pekani često su jedini dodatni sastojci. Međutim, neke domaće verzije mogu koristiti alternativne sastojke, poput francuskog pudinga od vanilije ili isparenog mlijeka.
Za izradu sladoleda od pekana od maslaca, šećer, mlijeko ili vrhnje, maslac i jaja se pomiješaju i zagriju, stvarajući kremu. Ovaj korak je neophodan kako bi se ubile sve bakterije koje se mogu nalaziti u sirovim jajima. Zatim se krema procijedi i ohladi. Nakon toga se mogu dodati preostali sastojci, osim pekana.
Domaće verzije će zatim smjesu za sladoled staviti u aparat za sladoled ili je prebaciti u zamrzivač i povremeno tući ili miješati sladoled dok se smrzava. Komercijalno, sladoled se stavlja u velike cijevi ili posude i neprestano se tuče dok se smrzava. Mućenje, ručno ili u komercijalnim ili domaćim aparatima, pomaže da sladoled ostane pahuljasti, ali što je još važnije, sprječava stvaranje kristala leda koji bi uništili okus i teksturu.
Pecani koji se koriste u sladoledu od pekana od maslaca prže se ili pirjaju na maslacu i dodaju se tek pred kraj procesa zamrzavanja. Ako su tostirane, obično se preliju otopljenim maslacem i soli prije nego što se ohlade. Kako se ohlade, orašasti plodovi će upiti maslac. Obično se nasjeckaju prije nego što se dodaju u sladoled.
Nakon što je smjesa dovoljno smrznuta, ali još nije dovoljno tvrda da bi se mogla učinkovito grabiti, pekani se preklapaju u sladoled. Ako se koristi aparat za sladoled, ovaj korak se postiže nakon što je sladoled uklonjen iz aparata za sladoled i prije nego što se prebaci u posudu kako bi se završio proces zamrzavanja. Domaćem sladoledu obično je potrebno nekoliko sati da se potpuno zamrzne.