Meso se obično naručuje poštom iz kataloga ili putem web stranice na Internetu. Može se naručiti na veliko ili u manjim porcijama za obitelji ili pojedince. Neke tvrtke specijalizirane su za svježe ili smrznuto meso, a druge prodaju obje vrste. Popularne vrste mesa za narudžbu putem pošte uključuju govedinu, svinjetinu, janjetinu, teletinu i brojne vrste morskih plodova.
Meso za narudžbu putem pošte prvi je put predstavljeno potrošačima sredinom 1950-ih. Nekoliko veleprodajnih mesnih tvrtki koje su prije isporučivale meso isključivo supermarketima i restoranima počelo je nuditi uslugu općoj populaciji. To se smatralo blagodatima domaćima koji su živjeli u udaljenim područjima i imali malo pristupa širokom rasponu komercijalno proizvedenog mesa.
Kada je prvobitno uvedeno, meso za narudžbu poštom obično je bilo dostupno samo u smrznutom stanju. Obično su bile brzo zamrznute i napunjene suhim ledom kako bi se osiguralo da su potrošaču stigle u dobrom stanju. Budući da metode dostave nisu bile tako brze i dalekosežne kao danas, često su se javljali problemi s transportom.
Kako je dostava preko noći postala dostupna većem broju potrošača, proširili su se poslovi s mesom putem pošte. Uz govedinu, koja je dugi niz godina bila najpopularnije meso poštom, svinjetina, piletina, janjetina i teletina postala su široko dostupna. Obalne tvrtke koje se bave proizvodnjom morskih plodova ubrzo su reklamirale jastoge, škampe, rakove i druge morske proizvode dostupne putem pošte. Brža dostava također je omogućila tvrtkama slanje svježeg mesa kupcima koji su ga preferirali u odnosu na smrznute sorte.
Tijekom sljedećih nekoliko desetljeća, meso za narudžbu poštom doživjelo je značajan porast popularnosti. Popularne mesnice i restorani poznati po kvalitetnoj govedini i svinjetini počeli su plasirati svoje najomiljenije proizvode potrošačima. Te tvrtke često su slale kupone za popust i ponude besplatne dostave potencijalnim kupcima putem masovnih slanja pošte.
U posljednjih nekoliko godina izbor mesa za narudžbu poštom se proširio. Uz tradicionalniju ponudu govedine, svinjetine, janjetine, morskih plodova i piletine, poštom se mogu naručiti rjeđe meso poput bizona, bivola i koze. Egzotično meso poput noja, aligatora, kornjače, pitona i krokodila često je lako dostupno i putem pošte. Ljubitelji mesa divljači mogu poštom kupiti jelene, losove, divlje svinje, antilope i razne vrste divljači.
U nekim sektorima sve popularniji oblik narudžbe putem pošte jesu pripremljena mesna jela. Gurmanska jela kao što su govedina Wellington, piletina cordon bleu, pečena kruna od svinjetine i punjena perad mogu se naručiti od raznih tvrtki, često uz prigodne priloge. Potrošači obično šalju zamrznute i ponovno zagrijane u mikrovalnoj pećnici u slobodno vrijeme.