Komercijalna mikrovalna pećnica je mikrovalna pećnica dizajnirana za korištenje u restoranima. Komercijalne mikrovalne pećnice izrađene su od materijala više kvalitete i dizajnirane za vrhunsku izdržljivost u usporedbi s tipičnom stambenom mikrovalnom pećnicom. Također su dizajnirani za mnogo češću i veću upotrebu od kućnog modela. Komercijalna mikrovalna pećnica obično će imati mnogo veću izlaznu snagu od stambene mikrovalne pećnice.
Većina restorana koristi mikrovalne pećnice u svojim kuhinjama. Ove pećnice rade na isti način kao i tipični stambeni model, ali imaju nekoliko značajnih razlika. Glavna razlika između restoranske mikrovalne pećnice i tipičnih stambenih modela je kvaliteta gradnje. Komercijalna mikrovalna pećnica dizajnirana je za mnogo veću upotrebu od kućnog modela, jer se može podvrgnuti satima gotovo kontinuirane upotrebe na dnevnoj bazi. Komercijalna mikrovalna pećnica obično je izgrađena s ormarićem od nehrđajućeg čelika za restorane radi lakšeg čišćenja.
Veličina komercijalnih mikrovalnih pećnica također ih razlikuje od tipičnih stambenih modela. Većina restoranskih mikrovalnih pećnica znatno su veće od kućnih modela i mogu držati i kuhati više hrane odjednom. Neke restoranske mikrovalne pećnice imaju vrata koja se također zakreću prema gore, umjesto da se otvaraju na jednu stranu kao većina kućnih modela. Poput stambenih modela, neke komercijalne mikrovalne pećnice dostupne su s rotirajućim vrtuljkom kako bi se osiguralo ravnomjernije zagrijavanje hrane.
Glavna razlika između komercijalne mikrovalne pećnice i većine stambenih modela je snaga kuhanja. Komercijalne mikrovalne pećnice snažnije su od tipične kućne mikrovalne pećnice i često su sposobne kuhati hranu u samo pola vremena. Većina kućnih mikrovalnih pećnica ima maksimalnu snagu od 1,000 do 1,200 vata, ali tipična komercijalna mikrovalna pećnica ima snagu između 1,500 i 2,200 vata. Neki od najskupljih i najnapornijih modela mogu biti čak i snažniji, s izlaznom snagom od čak 3,000 vata.
Unaprijed programirani, brzi gumbi još su jedna uobičajena značajka komercijalnih mikrovalnih pećnica koja se ne vidi na većini stambenih modela. To pomaže u pojednostavljenju rada i čini upotrebu pećnica bržom i lakšom za kuhare u restoranima. Ovi gumbi omogućuju kuharu da jednostavno stavi hranu u mikrovalnu pećnicu i pritisne jedan gumb za aktiviranje pećnice na željeno vrijeme.