Koje su neke neobične vrste bobičastog voća?

Možda ćete biti iznenađeni kada znate da samo u Sjevernoj Americi postoji preko 20 različitih vrsta neobičnih bobica. Ovo ne uključuje mnogo voća koje nosi naziv “bobičasto voće”, ali zapravo ne pripada istoj obitelji, kao što su jagode, kupine, maline i bobice. Ova četiri voća, koja se ponekad smatraju dijelom skupine neobičnih bobica, zapravo su agregatno voće.

Neke vrste neobičnih bobica koje su lako dostupne uključuju crnu struju, koja se često koristi u konzervama; rosa, koja je slična kupini, osim manja; i bazge, popularne u spravljanju vina i džemova.

Mnoge neobične bobice dostupne na tržištu zapravo su umjetni križevi stvoreni da imaju brži rast, otpornost na teške vremenske uvjete ili veću veličinu. Ovo je slučaj s bobicom, koja je stvorena da bude mekanog okusa i bez sjemenki; borovnice su križanac logana, malina i kupina. Olallieberries su neobične bobice koje su nastale križanjem loganovih i mladih bobica, koje su same po sebi umjetne bobice.

Ogrozda su još jedan primjer neobičnog bobičastog voća, s dodatnom karakteristikom da se američki ogrozd iznimno razlikuje od europskog ogrozda po veličini, okusu (kiseli nasuprot slatkom) i formatu. Morske bobice su neobične bobice koje rastu po hladnom vremenu i to samo u nekoliko zemalja svijeta. Popularne su u Rusiji, gdje se koriste za pripremu čaja.

Dudove su neobične bobice koje je teško pronaći na tržištu zbog njihove krhkosti. Meke i poluslatke, dudove češće jedu ljudi koji imaju stablo u svom dvorištu ili ih znaju prepoznati u divljini prilikom berbe voća. Saskatoons su još jedna vrsta neobičnih bobica koje se ne uzgajaju komercijalno. Popularni među Indijancima, saskatuni rastu na tvrdom tlu i imaju osebujan okus koji nije sličan nijednoj drugoj poznatoj bobici.

Mnoge vrste neobičnih bobica mogu se naći u Sjevernoj Americi samo u specijaliziranim ili gurmanskim trgovinama, ili se mogu uzgajati kod kuće iz sjemenki ili reznica.