Krilati grah, također poznat kao goa grah, grah četiri sidra i grašak šparoga, povrće je penjačica s velikim, uvrnutim lišćem koje može doseći visinu veću od 13 stopa (4 m). To je vrsta mahunarki srodna soji koja izgleda kao bob. Ima bijele, ružičaste ili blijedoplave cvjetove i pravokutne četverostrane mahune s krilatim rubovima. Mahune mogu biti crvene, ljubičaste ili zelene i obično će narasti do 8 inča (oko 20 cm). Korijenje krilatog graha proizvodi gomolje veličine mrkve s bijelom pulpom.
Svaki dio krilatog graha je jestiv. Mahune imaju slatki okus sličan zelenom grašku. Listovi kuhani imaju okus po špinatu. Cvjetovi krilatog graška imaju okus po gljivama i mogu se koristiti kao boja za hranu. Njegovo korijenje proizvodi gomolje koji okusom podsjećaju na rane sezonske krumpire s okusom orašastih plodova.
Recepti uključuju prženi grah, tempuru i salate. Ako se ohlade i zamota u plastiku, krilati grah može trajati do tri dana. Mogu poslužiti kao alternativa popularnijem povrću poput šparoga, soje i špinata.
Uzgoj krilatog graha je jednostavan s obzirom na prave uvjete. Biljka se može uzgajati na okućnicama, između polja ili preko ograda. Sjeme brzo raste, posebno kada se sadi na početku vlažne sezone. Kolci ili oslonci omogućit će veći rast biljaka i umnožavati prinose. Krilati grah je u velikoj mjeri otporan na korov i štetočine te je dobar pokrov za velike plantaže.
Tijekom 1970-ih i ranih 1980-ih, farmeri i poljoprivredni znanstvenici hvalili su krilati grah kao čudesnu kulturu zbog visoke koncentracije proteina, vitamina i minerala. Proučeni su gotovo svi dijelovi biljke i dokazano je da imaju bogatu nutritivnu vrijednost. Nacionalno istraživačko vijeće Nacionalne akademije znanosti prozvalo ga je supermarketom na stabljici.
Točno zemljopisno podrijetlo krilatog graha nije poznato. Vlasti nagađaju da je možda došao iz Papue Nove Gvineje, Madagaskara ili Indije. Većina krilatog graha sada se uzgaja u jugoistočnoj Aziji, osobito u Indoneziji, Papui Novoj Gvineji i Filipinima. Neke se sorte uzgajaju čak na zapadu do Indije i Bangladeša. Vlažnost i obilne oborine u tim tropskim zemljama pogoduju rastu graha.