Sjemenke celera je sjeme biljke blisko srodne celeru, koje se uzgaja posebno zbog svojih aromatičnih sjemenki okusa. Može se naći kao sastojak u mješavinama začina diljem svijeta, a dostupan je i u čistom i mljevenom obliku. Kao i druge biljke iz obitelji Apiaceae, sjeme celera ima jak okus i aromu poput celera, s blagim daškom pikantnosti. Većina ga trgovina mješovitom robom ima na skladištu, a može se naručiti i putem interneta, iako bi potrošači koji ga planiraju jesti trebali naručiti prehrambeni proizvod.
Indija, Kina i Francuska uzgajaju sjeme celera, za koje se čini da potječe s Bliskog istoka. Male, smeđe sjemenke u obliku polumjeseca često se uključuju u mješavine za kiseljenje ili se dodaju u preljeve, juhe, kruh i široku paletu drugih namirnica. Oni dodaju jedinstveni okus celera hrani bez veće količine ili nepoželjnog hrskanja povrća. U mnogim slučajevima, koristi se cijele tako da sjemenke eksplodiraju u ustima kada se zagrizu, stvarajući prasak aromatičnih hlapljivih ulja.
Mljeveno sjeme celera koristi se u stvarima poput celerove soli i drugih mješavina začina. Francuska kuhinja često uključuje ovaj začin, kao i cajunska kuhinja. Mljeveno sjeme je dostupno i samostalno, tako da kuhari mogu sami napraviti mješavinu začina. Kao i drugi začini, mljevene ili cijele sjemenke treba držati na hladnom suhom mjestu i iskoristiti u roku od šest mjeseci za najbolji okus. U idealnom slučaju, kuhari bi trebali kupiti cijele sjemenke, samljeti ih po potrebi.
Sjeme celera je moguće uzgajati kod kuće, na bilo kojem mjestu gdje će celer rasti. Poput celera, zahtijeva dugu, hladnu vegetaciju, uz djelomičnu izloženost suncu. Biljka nije otporna na mraz, a preferira vlažno tlo bogato kalijem. Također zahtijeva povremenu gnojidbu, u obliku komposta ili stajnjaka, zajedno s dobro dreniranom zemljom.
Ove sjemenke uvelike nalikuju sjemenkama kima, pa se mogu lako pomiješati. Kuhari mogu izbjeći njihovo miješanje tako što će se upoznati s mirisom oba začina i njihovim malo drugačijim oblicima. Osim toga, jasno označavanje začina je uvijek dobra ideja. Oznake začina trebaju sadržavati datum kada je začin kupljen, tako da kuhar zna kada više neće biti dobar.