Poskok je jedna od nekoliko vrsta zmija otrovnica. Njegov otrov se smatra opasnim i poznato je da uzrokuje smrt ljudi. Razlikuju se od ostalih poskoka po otvorima nalik na jame na glavi koji djeluju kao toplinski osjetni organi.
Prisutnost jamičastog organa zahtijeva veću glavu, koja je obično trokutasta u usporedbi s većinom drugih zmija. Jamičasti organ leži između nosnica i oka sa svake strane glave. To je mali otvor u obliku proreza koji je obično vidljiv na vrstama poskoka.
Jamčasti organ u jamičarki kompliciran je dio anatomije. Djeluje kao osjetilni organ koji zmiji daje dodatno osjetilo. Iza kože postoji membrana koja dijeli otvor na dva područja i omogućuje zmiji da otkrije čak i minimalne razlike u temperaturi između predmeta i pozadine.
Poput svih poskoka, i vrsta poskoka ima prednje šuplje očnjake koji ubrizgavaju otrov u plijen. Za razliku od nekih drugih obitelji zmija, ovi su očnjaci spojeni na rotirajuću kost na krovu poskojevih usta koja im omogućuje da se povuku. Poskok se nadalje razlikuje po svojoj sposobnosti da ubrizga željenu količinu otrova, za razliku od nekontrolirane količine kao većina drugih zmija. To je rezultat mišića u glavi koji se nalazi pored otrovne žlijezde.
Veći dio svijeta sadrži neki oblik jamičastog poskoka. Osobito su rasprostranjeni u Americi i Aziji, a veličina zmija u tim regijama može varirati. Neki su u prosjeku dugi samo jednu stopu (30 cm), dok drugi, poput južnoameričkog bushmastera, dosežu i do 12 stopa u duljinu (oko 3.7 metara). Oni su prilično prilagodljivi i mogu se naći u gotovo svim klimatskim tipovima, uključujući pustinjske i tropske.
Većina vrsta poskoka su noćne, izbjegavaju visoke temperature tijekom dana i love kada su im jamski organi od najveće koristi. Oni ne traže aktivno svoj plijen, umjesto toga odlučuju čekati da nešto prođe i udaraju kada je blizu. Lov noću omogućuje jamskom organu da jasnije otkrije tijelo vruće krvi na hladnijoj pozadini.
Jedan od najpoznatijih pripadnika podporodice poskoka je zvečarka pronađena u Americi. Kopljasti su još jedna uobičajena skupina jamičastih zmija. Smatra se da su neke od zmija koje se najlakše uzbuđuju. U Americi te zmije uzrokuju većinu ljudskih smrtnih slučajeva koji su posljedica ugriza zmije. U Aziji rod Trimeresurus, koji se obično naziva azijskim poskokom, predstavlja populaciju poskoka.