Pčelinjak je zemljište ili područje gdje osoba namjerno postavlja više košnica za pčele. Pčelinjak se može izgraditi za pomoć u poljoprivredi, za skupljanje meda ili oboje. Pčelinjak je koristan za poljoprivredno zemljište koje ga okružuje jer potiče pčele da ostanu na tom području. Zauzvrat, pčele pomažu u oprašivanju, što pomaže u rastu povrća i voća. Tipično, jedna košnica daje dovoljno pčela za oprašivanje jednog hektara usjeva.
Povrće, voćke i druge biljke zahtijevaju oprašivanje za proizvodnju povrća ili voća. Ako se pelud ne širi s jedne biljke na drugu, biljka će proizvoditi samo cvjetove. Pčele pomažu u širenju peludi s jedne biljke ili stabla na drugo dok obavljaju vlastiti zadatak prikupljanja peludi.
U pčelinjaku je više košnica postavljeno na palete. Za privlačenje matica u košnice koriste se posebni mirisi. Dok matica sjedi u pčelinjaku, ona šalje svoje radnike da skupe pelud i nektar s cvijeća područja. Pčelinja kolonija koristi pelud kao protein kako bi ih dobro hranila dok obavljaju svoje zadatke. Nakon što pčele radilice progutaju nektar koji sakupe, vraćaju ga i pohranjuju u saće unutar košnice. Ovako se pravi med.
Pčelari grade pčelinjak za pčele kako bi im dali pogodan prostor za proizvodnju meda. Kada dođe vrijeme za sakupljanje meda, pčelar unosi malu količinu dima u košnicu. To uzrokuje da pčele miruju. Pčelar tada može posegnuti u košnicu i ukloniti nekoliko saća, pazeći da ostavi dovoljno da pčele mogu jesti. Kada se saće s medom uklone i košnica ponovno zatvori, pčele naporno rade kako bi nadomjestile saće koje nedostaje.
Obično se pčelinjak postavlja na polju cvijeća koje pomaže u proizvodnji kvalitetnog meda. Najbolje mjesto za pčelinjak je u polju djeteline, cvjetova naranče, vrijeska, kupine, borovnice ili heljde. Cvijeće koje okružuje pčelinjak utječe na okus meda. Najčešći je med od djeteline, koji je obično vrlo sladak. Med napravljen od nektara voćaka i grmlja obično ima voćniji okus.
Nektar nekih cvjetova otrovan je za ljude. Stoga se u blizini ovih cvjetova nikako ne smije postaviti pčelinjak. Azaleje, rododendroni i planinski lovor, na primjer, sadrže grajanotoksin, koji može uzrokovati nepravilan srčani ritam, nizak krvni tlak, vrtoglavicu, povraćanje i paralizu mišića. Zahvaljujući pravilnom smještaju na pčelinjaku, trovanje grajanotoksinom iz meda iznimno je rijetko u Sjedinjenim Državama.