Desert salata je slatki desert koji se često priprema s voćem. Unatoč nazivu, ovo jelo ne sadrži povrće ni zelenu salatu. Popularan je desert za ljetne obroke ili zabave na otvorenom jer je lakši i vrlo osvježavajući jer je rashlađen. U mnogim slučajevima, desertna salata se radi s mješavinom voća, kao i s dodatnim namirnicama kako bi bila slađa i držala salatu na okupu, poput želatine ili šlaga. Ambrozija je, na primjer, popularan desert ove vrste, koji se često priprema od masnog vrhnja, svježeg voća i drugih sastojaka poput pistacija.
Lakoća izrade desertne salate čini je popularnim jelom za zalogaje, piknike ili druge velike obiteljske ili društvene obroke. Prilično je lako izmisliti recept, ili ih možete pronaći na desetke na internetu. Mnogi smatraju da je priprema jela s konzerviranim voćem nešto lakša, no svakako je moguće koristiti i svježe voće. Konzervirane breskve, mandarine, pa čak i višnje maraskino neke su od najpopularnijih voćnih opcija za desertnu salatu; ananas i kruške također su dobre opcije jer ih mnogi ljudi vole. Za ljude koji više vole svježe voće, mješavine ljetnog bobičastog voća kao što su jagode, maline i borovnice mogu biti ukusne.
Naravno, potrebni su neki dodaci kako bi jelo postalo prava desertna salata, a ne obična voćna salata. Iz tog razloga, šlag, debelo vrhnje ili želatina su neke od najpopularnijih opcija jer daju jelu veću težinu i pomažu da postane zasitniji desert. Neki ljudi mogu dodati i šećer ili kiselo vrhnje. Ponekad se dodaju i orašasti plodovi poput pistacija. Drugi će čak dodati stvari kao što su mekani slatkiši, puding ili zaslađena riža, ovisno o ostalim sastojcima u salati.
Općenito, salatu za desert trebat će napraviti barem nekoliko sati unaprijed, a zatim je ohladiti u kalupu kako bi se stegla. Zatim ga treba držati na hladnom prilikom posluživanja. Ako će ga konzumirati više različitih ljudi, važno je navesti sastojke u salati – osobito ako sadrži orašaste plodove – u slučaju da netko ima alergije. Salata za desert izvrsna je opcija u kojoj uživaju mnoge različite vrste ljudi, a predstavlja nešto malo drugačije od tradicionalnijih kolačića, kolača i pita koje se često nalaze na događanjima.