Mješalica za jaja uobičajeno je kuhinjsko posuđe dugi niz godina. Kao ručni alat koji je opremljen s dvije rotirajuće mješalice koje rade zajedno za miješanje jaja i drugih tvari u tekućinu glatke teksture, mješalice za jaja mogu se koristiti za pripremu svih vrsta tijesta.
Ručne mješalice za jaja obično su izrađene od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Struktura ovog uređaja uključuje otvorenu ručku koja se lako provlači kroz prste i hvat, tako da postoji solidna kontrola tijekom korištenja. Na bočnoj strani dizajna ručne mješalice nalazi se poluga, koja korisniku omogućuje okretanje dviju rotirajućih mješača na donjem kraju posude kojom god brzinom želi. Uređaj je izrađen kao jedna čvrsta komponenta, bez dijelova koji se mogu odvojiti. To znači da se čišćenje postiže ručnim pranjem cijele jedinice ili stavljanjem posuđa u perilicu posuđa.
Za pripremu tijesta najčešće se koriste rotacijske mutalice za jaja. U slučaju izrade kolača, mogu se koristiti za miješanje brašna, šećera, jaja, ulja i aroma u ukusno tijesto za slojeve kolača. Također su izvrstan način za miješanje mješavine za kolače s jajima i svim ostalim potrebnim sastojcima. Dok se mješalice pomiču oko sastojaka, rotirajućim mješačima se upravlja pomoću poluge na bočnoj strani uređaja, miješajući komponente dok tijesto ne postane glatko.
Mješalice za jaja također se mogu koristiti za izradu beze. Stavite bjelanjke u zdjelu zajedno s malo šećera, smjesu možete tući dok se ne stvore planine kremasto bijelog beze. Beze će imati glatku i kremastu teksturu, što ga čini idealnim za pečenje aromatiziranih meringuea ili kao preljev za pite.
Korištenje ovog pribora za stvaranje umaka i zaglađivanje grudica u umaku je također uobičajeno. Stavite umak ili umak u zdjelu za miješanje, a zatim pomoću mješalica razbijte sve grudice, dobit će glatku tvar koja se lako može koristiti za vrhunska jela. Glatka tvar se može poslužiti i sa strane kao začin uz pire krumpir ili kao ukras raznim vrstama povrća.
Naravno, u pripremi jela od jaja mogu poslužiti i mješalice za jaja. Od kajgane do pripreme smjese od jaja za korištenje u tepsiji za doručak, ovi alati obavljaju posao za manje vremena nego što je potrebno za postavljanje električne mješalice i neće zahtijevati više čišćenja ili njege.