Češalj za torte je alat koji se koristi za ukrašavanje kolača. Zupci češlja za torte koriste se za izradu dizajna za glazuru torte ili drugog slatkiša koji ima glazuru. Obično se koristi za pravljenje paralelnih linija oko stranica torte, ali mogućnosti su ograničene samo maštom. Češljevi za kolače obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika, ali su ponekad izrađeni od plastike.
Obično je češalj za kolače ravan alat trokutastog oblika koji ima dimenzije 5 inča (12.7 cm) x 4 inča (10.2 cm). Svaka strana trokuta ima različite veličine zubaca u svrhu stvaranja različitih dizajna. Oblik i veličina zuba mogu varirati od nazubljenih do zaobljenih do kombinacije oba. Ove varijacije povećavaju mogućnosti ukrašavanja za koje se može koristiti češalj za kolače.
Da biste koristili češalj za tortu za ukrašavanje, tortu morate zalediti s izdašnom količinom glazura. Mora biti dovoljno gusta da češalj za tortu ne dodiruje sam kolač dok se koristi. Češalj se drži odabranom stranom usmjerenom prema glaziranom kolaču dok se koristi, a primjenjuje se ravnomjeran pritisak dok se češalj vuče po površini glazura.
Različiti efekti mogu se dodati korištenjem većeg pritiska za stvaranje dubljih utora ili za oblikovanje valova korištenjem pokreta gore-dolje dok se češalj povlači. Ako rezultati nisu zadovoljavajući, glazura se može ponovno namazati i češalj se može ponovno koristiti. Višak glazure treba često čistiti s češlja kako kuglice glazure ne bi kapale niz bočnu stranu kolača. Češalj treba upotrijebiti odmah nakon što je kolač matiran, što osigurava da će glazura i dalje biti mekana, a rad s njom znatno olakšava rad.
Češljevi za kolače ne nalaze se u većini trgovina. Možda će ih trebati kupiti u trgovini ili naručiti putem interneta. U malom slučaju, sterilizirani češalj za kosu, nazubljeni nož ili zupci vilice mogu se koristiti kao zamjena.
Druga vrsta češlja koji se koristi za kolače naziva se češalj za rezanje kolača. To je potpuno drugačiji alat od onog koji se koristi za dodavanje dizajna na glazuru. Češalj za rezanje kolača pruža nježniji način rezanja kolača. Obično se koristi za rezanje delikatnijih kolača kao što su kolač s anđeoskom hranom ili biskvit. Obično će imati duge metalne zupce i ručku, a više podsjeća na češalj za kosu.