Pufferfish je morska i estuarska riba iz obitelji Tetraodontidae, koja se dalje dijeli na 20 rodova i otprilike 150 vrsta. Pufferfish je poznat po mnogim imenima, uključujući blowfish, globefish i swellfish. Mnoge vrste pufera su otrovne. Riba napuhačica također ima jedinstveni mehanizam samoobrane koji joj omogućuje da poveća svoj obim na više od tri puta u odnosu na normalnu veličinu, što joj daje različita imena.
Većina sorti su relativno male, u rasponu od tri do 15 inča (7.5 do 39 cm) u duljinu, iako neke vrste mogu doseći i do 24 inča (60 cm). Njihovo tijelo u obliku batine prekriveno je finim bodljama zbog kojih izgledaju pjegavo. Imaju prsne peraje s obje strane, kao i leđne i trbušne peraje koje se nalaze u blizini malog repa. Njihove izbuljene oči okrenute su prema naprijed i mogu se kretati neovisno jedna o drugoj. Prezime Tetradontidae odnosi se na četiri velika zuba u gornjoj i donjoj čeljusti.
Pufferfish je porijeklom iz tropskih voda. Oni plijene rakove i mekušce koristeći svoje snažne čeljusti i oštre zube kako bi zdrobili školjke. Zbog svog oblika i konfiguracije peraja plivaju sporo, pa se oslanjaju na mehanizam za puhanje kako bi otjerali grabežljivce. Mehanizam za napuhavanje radi pomoću želuca koji se može vrlo proširiti koji mu omogućuje da se napuni vodom ili zrakom, što stvara izgled poput balona. Neke ribe puferice također mogu mijenjati boje poput kameleona.
Otrovna riba puhasta sadrži neurotoksin koji se zove tetrodotoksin. Otrov je koncentriran u jetri, jajnicima, jajima i, u određenoj mjeri, crijevima i koži. Određeni grabežljivci otrovne ribe puferice nisu pod utjecajem toksina. Neke vrste ribe pufferfish prirodno su netoksične, a neke komercijalno uzgojene ribe pufferfish su posebno uzgajane kako bi eliminirale toksine.
Pufferfish je poznat kao “fugu” u Japanu, gdje se smatra opasno jestivom poslasticom. Grad Shimonoseki u prefekturi Yamaguchi poznat je po komercijalnom uzgoju fugua. U Japanu se svake godine potroši gotovo 10,000 tona (8928.57 metričkih tona) fugua.
Fugu obrok u restoranu može biti prilično skup i obično se sastoji od nekoliko jela. Obrok može uključivati sirovi fugu sashimi, fugu-chiri juhu i duboko prženi fugu kara-age. Fugu uvijek treba pripremati obučeni, licencirani kuhar fugua. Obrok treba konzumirati polako, a ako se u bilo kojem trenutku osjeti utrnulost ili trnci na usnama i jeziku, treba odmah potražiti liječničku pomoć.