Bilo kao jednostavan obrok tijekom ljeta ili kao toplo jelo za zagrijavanje tijekom hladnoće zime, čorba je izvrstan način. Jedna od najljepših stvari u vezi s ovim jelom je to što postoji nekoliko različitih vrsta, što vam omogućuje da redovito uživate u njemu, a da ne morate jesti istu staru stvar. Evo nekoliko primjera različitih vrsta, kao i prijedloga kako ih poslužiti.
Općenito govoreći, većina čorba su krema za juhu koja uključuje mlijeko, vrhnje i krumpir s nekim začinskim biljem za okus. Iznad ovog osnovnog recepta, postoji niz načina za pripremu čorbe, a svaka varijacija ima svoj jedinstveni okus. Često različite vrste potječu iz određenih regija diljem zemlje i postaju sve popularnije kako se ljudi kreću.
Možda su najpopularnije one koje se temelje na različitim vrstama morskog života. Riblja juha može biti u nekoliko oblika, a škampi su omiljeni na obali Zaljeva u Sjedinjenim Državama. U Novoj Engleskoj, čorba od školjki nalazi se u gotovo svakom restoranu od Baltimora do Mainea. Kukuruzna čorba, bogata cijelim zrnom kukuruza na kremastoj bazi i malim komadima krumpira, potječe iz srednjeg zapadnog dijela zemlje.
Juha od šunke se prvi put pojavila kao izvrstan način da iskoristite ostatke večere od šunke oko praznika, postavši omiljeno jelo za proslavu Nove godine u području Virginije i Sjeverne Karoline. Uz ove vrste, postoje i druge varijacije i kombinacije koje se mogu naći diljem zemlje, često kombinirajući više od jednog glavnog sastojka u ukusnu mješavinu.
Iako se broj marki konzerviranih proizvoda povećao u posljednjih 20-ak godina, mnogi ljudi još uvijek radije idu uz juhu koja se priprema kod kuće, kuha polagano u loncu ili pusti da se zgusne i dinsta u loncu na laganoj vatri. postavljanje. Kao i kod mnogih vrsta aromatičnih juha, priprema juhe od nule ima dodatni bonus u stvaranju mirisa koji može obuhvatiti cijeli dom, tjerajući usta na suzenje u iščekivanju.
Većina purista inzistira da je malo potrebno uz dobru juhu. Jednostavan kruh i možda salata su više nego dovoljni kao prilog. Ovisno o dijelu zemlje, može se poslužiti s krekerima, muffinima od kukuruznog kruha, hrskavim kiflicama, krušnim štapićima ili komadima francuskog kruha. Jedan dobar način za kombiniranje to dvoje je da pripremite zdjele za kruh, a zatim ih napunite vrućom čorbetom na pari po vašem izboru.
Kao srdačan i praktičan način korištenja uobičajenih sastojaka i ostataka za pripremu ukusnog obroka, čorba ima posebno mjesto u srcima mnogih ljudi. Jednostavan za izradu i zabavan za jelo, recepti obiluju kuharicama i na internetu.