Veganske žitarice dostupne su od komercijalnih proizvođača kao što su Kellogs i Perswoods. Neke veganske žitarice također se mogu napraviti kod kuće od uobičajenih sastojaka, uključujući zobene pahuljice od berbe jabuke, žitarice od jabuka od brusnice i žitarice za tropsko povlačenje. Veganske žitarice variraju od obične zobi ili mljevene pšenice do onih s nizom sastojaka, kao što su žitarice od smeđe riže od marelice.
Komercijalne žitarice podložne su promjenama receptura i sastojaka, tako da se njihov veganski status može promijeniti tijekom vremena. Kellogs nudi razne veganske žitarice, uključujući Frosties, Fruit n Fiber i Fruit Winders Strawberry. Tvrtka također nudi Just Right, Rice Crispies Original i Raisin Wheats. Waitrose nudi zobenu kašu s pšeničnim mekinjama, muesli s trostrukim orašastim plodovima javora i pšenicu od marelice.
Pertwoods nudi razne veganske žitarice, uključujući organsko voće i sjemenke muslija, ukusno voće od organskog muslija i organske musli banane i orahe. Tvrtka također nudi organske zobene kaše, organske ječmene pahuljice i organske javorove pahuljice. Asda nudi pšenicu od brusnice, pahuljice mekinje i organski muesli. Tvrtka također prodaje sladnu pšenicu, kukuruzne pahuljice Smartprice i gotovu zob.
Veganske žitarice se također mogu napraviti u vrućim varijantama, kao što su tople žitarice s čajem i veganske kremaste rižine žitarice. Vruće žitarice od pet zrna sadrže suhe zobene pahuljice, ječam koji se brzo kuha i smeđu rižu. Sastojci se pomiješaju s integralnim brašnom, kukuruznim brašnom i po želji sjemenkama sezama. Vruće žitarice od cjelovitog zrna sadrže bulgur, smeđu rižu i ječam. Žitarice su aromatizirane vanilijom, nasjeckanim suhim miješanim voćem i cimetom.
Mljevene žitarice za doručak prave se od vode, pšenice i soli. Žitarice od badema i trešnje mogu se napraviti od pahuljica mekinja, trešanja bez koštica i banana. Žitarice od voća i orašastih plodova sadrže valjanu zob, pšenične pahuljice i suncokretove sjemenke. Aromatiziran je koncentratom soka od jabuke, mljevenim cimetom i smeđim šećerom. U žitarice se dodaje i suho voće, uključujući smokve, jabuke i marelice. Veganske žitarice od smeđe riže od marelica sadrže smeđu rižu, suhe marelice i sjemenke suncokreta.
Palenta i kvinoja su osnovni sastojci mnogih veganskih žitarica. Kukuruzna jutarnja žitarica priprema se od palente, sušenog crnog ribiza i naribane kisele jabuke. Dodatni dodaci uključuju sojino mlijeko, maline i javorov sirup. Žitarice quinoe s cimetom i grožđicama sadrže kvinoju, sojino mlijeko i grožđice. Sirova žitarica od jabuke/borovnice sadrži ukusne žute jabuke, borovnice i sok od oguljene i jezgre. Vrlo bobičasti müesli kombinira valjanu zob, voće i sjeckane bademe.
Neke veganske žitarice mogu se napraviti i prije vremena. Veganske pahuljice od kvinoje preko noći prave se od valjane zobi, brašna kvinoje i bademovog mlijeka. Sastojci se pomiješaju s narezanim bademima, grožđicama i vanilijom, a zatim ostave u hladnjaku preko noći. Prije posluživanja prelije se narezanim bananama.