Pačja krilca mogu se kuhati na razne načine, ali plitko prženje, pečenje u pećnici i kuhanje u temeljcu su najpopularniji načini. Općenito, kuhari će marinirati krilca prije kuhanja, a često ih kuhaju u umaku ili sa začinima. Većina metoda kuhanja pačjih krila ima za cilj da meso bude mekše, jer za razliku od pilića, patke lete daleko i stoga imaju čvrste mišiće krila. Dugotrajno kuhanje krilca u pećnici ili prethodno kuhanje na zalihi, a zatim pečenje u pećnici do kraja su najučinkovitije metode.
Najčešći način kuhanja pačjih krila je jednostavno pečenje u pećnici. Mnogi kuhari predlažu da ih peku u pećnici na niskoj temperaturi. Time se krilca polako kuhaju, što je vjerojatnije da će mekano meso dobiti od brzog kuhanja na visokoj temperaturi. Neki kuhari predlažu kuhanje krila oko sat vremena, a zatim posluživanje, ali to će vjerojatno proizvesti tvrdo meso.
Mnogi recepti predlažu plitko prženje krila na maslinovom ulju dok ne porumene. Općenito, kuhar će očistiti i posoliti krilca prije nego što se dodaju u tavu. Nakon što krilca dobiju zlatni premaz, dodaju se temeljcu i ostave da se u njemu kuhaju oko 15 minuta prije posluživanja. Dok se krilca mogu plitko pržiti dok ne budu spremna za posluživanje, kuhanje u temeljcu pomaže da meso bude mekše.
Korištenje pačjeg temeljca za kuhanje pačjih krila popularna je metoda i daje vjerojatno najnježniji rezultat. Većina recepata predlaže korištenje pačjeg temeljca s malo lovora za glavni dio kuhanja, a zatim dodavanje drugih začina poput paprike i paste od čilija. Kuhari bi trebali pustiti da se krilca kuhaju u temeljcu. Meso se još može peći u pećnici, cijelo vrijeme potopljeno u temeljac. U suštini, krilca su gotova kada kuhar može izvaditi meso s kosti uz malo truda.
Nakon kuhanja na zalihama, neki recepti predlažu pečenje krila kako bi se koža ohladila. To se jednako dobro može napraviti i ispod roštilja ili na roštilju, po želji kuhara. Temeljac u kojem su se kuhala pačja krilca se baci, a zatim kuhar napravi marinadu od ljutog umaka, paprike, maslinovog ulja i čili paste. Pačja krilca mariniraju se u ovoj smjesi najmanje sat vremena prije nego što se peku u pećnici zadnjih 40 minuta ili dok ne postanu hrskava.