Klub sendvič je iznimno popularan sendvič koji se pravi od kasnog 19. stoljeća. Prvi recept za njega pojavljuje se 1903. godine u knjizi Good Housekeeping Everyday Cookbook Isabel Gordon. Mnogi vjeruju da je ekskluzivni muški klub u New Yorku, Saratoga Club, u kojem se nalazio kasino, možda izumio sendvič. Tri restorana na Svjetskom sajmu u St. Louisu 1904. predstavila su klupski sendvič u raznim oblicima.
Recept za dobro domaćinstvo nije sendvič na kat, što je danas tradicionalni način posluživanja. Umjesto toga, samo su potrebne dvije tostirane kriške kruha, tanke kriške puretine ili piletine, slanina, zelena salata, rajčica i majoneza. Nejasno je kada su dvije kriške kruha postale tri, ili čak četiri ili pet u nekim verzijama. Neki to nazivaju flagrantnim zanemarivanjem originalnog club sendviča, a drugi vole hrskavi srednji komad tosta koji dodaje dodatnu majonezu i odvaja slojeve slanine i puretine.
Današnji klub dolazi u mnogo varijanti. Iako je dvokatnica još uvijek klasičan način spajanja sastojaka, postoje različita mišljenja o tome što bi ti sastojci trebali biti. Neki vjeruju u dodavanje više mesa u klub, nudeći puretinu, šunku i slaninu. Drugi prave svoje batine od puretine i šunke, a izostavljaju slaninu. Postoje klupske inačice sa sirom, napravljene od nenarezanih pola pilećih prsa pečenih na žaru i mnoge druge inkarnacije.
Teško je naći konsenzus o tome koje je začine najbolje koristiti. Purist klupskih sendviča može inzistirati na samo majonezi, dok drugi žele i senf. Gotovo jedino što ćete vjerojatno pronaći na svim klubovima su zelena salata i rajčica, ali od tog trenutka očekujte puno razlika.
Kada su se ljubitelji klupskih sendviča dogovorili što će staviti na sendvič i koliko komada tosta koristiti, sljedeće veliko pitanje je kako ovo jelo treba poslužiti. Tradicionalna ponuda, posebno kada se koriste najmanje tri komada kruha, je da se sendvič dijagonalno prereže na četvrtine, a svaki komad držite zajedno čačkalicom. Restorani mogu ponuditi izbor priloga. Pomfrit je tipičan prilog, ali neki ljudi smatraju da bi četiri dijela trebala okruživati krumpirovu salatu. Čips je za neke još jedan izbor.
Kako god ga narezali, poslužili ili varirali, klupski sendvič je prožet predanjem i ostaje klasična ponuda u većini restorana i restorana za ručak. Popularan je i u Velikoj Britaniji, gdje ćete pronaći još više ideja kako ga napraviti.