Pasirana hrana je sirovo ili kuhano povrće ili voće koje je izmiješano i prerađeno u gusti, glatki pire, koji se često stvara upotrebom malo vode i dodanih začina. Bundeva je uobičajena pasirana hrana koja se često konzervira i dostupna je u trgovinama za pečenje, a popularna je za pravljenje pite od bundeve. Pasirano voće, poput jabuka ili krušaka, slatki su pireovi koji se često koriste sami kao desert ili kao dodatak u receptima za zamjenu masti ili drugih sastojaka. Kuhana cvjetača se često može pasirati kako bi se dobilo pire od povrća koje je slično pireu ili pire krumpiru.
Većina pasirane hrane, bilo da je komercijalno proizvedena ili napravljena kod kuće, uglavnom je kuhano ili sirovo voće i povrće pomiješano s malo vode dok se ne postigne željena konzistencija. Jedna od najčešćih vrsta komercijalno pripremljenog — i domaćeg — pirea od povrća je bundeva, koja se često koristi za pitu od bundeve. Nakon što ispečete sirovu bundevu, meso unutar povrća možete izvaditi i staviti u blender ili procesor hrane s malo vode. Miješanjem ova dva sastojka zajedno se stvara pasirana hrana koja se lako može dodati u bilo koji recept koji zahtijeva konzerviranu bundevu ili pire od bundeve.
Nekoliko drugih popularnih pasiranih namirnica su umak od jabuka i krušaka, koji su u osnovi sirovo voće pomiješano s malo vode i šećera kako bi se dobio slatki pire. Većina pasiranih namirnica koje koriste voće će dodati začine poput cimeta, šećera i soli, stvarajući pire tipa deserta. Ova pasirana hrana također se može napraviti bez ovih sastojaka i vrlo je uobičajena u hrani za bebe jer je ukusna i lako se konzumira. Umak od jabuka je pasirana hrana koja se često dodaje u recepte za pečenje kako bi zamijenila masnoću ili ulje, što rezultira proizvodom sličnijim kolačima s manje kalorija.
Ostala kuhana, pasirana hrana uključuje cvjetaču ili brokulu, a često zamjenjuju pire krumpir onima na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Kuhanu cvjetaču pomiješamo s maslacem, solju i ostalim začinima i miješamo dok se ne postigne željena gustoća. Iako je kuhanu hranu lakše pasirati od sirovog povrća ili voća, neke se namirnice lako mogu pasirati ako su mekane i sadrže veliku količinu vode. Primjeri sirove pasirane hrane uključuju pasiranu ciklu, banane i suhe šljive, sastojke koji se često konzumiraju sami ili dodaju u recepte.