Što su Highball naočale?

Highball čaše se obično koriste za visoka miješana pića i mogu držati između osam i dvanaest unci (24 do 35 cL) tekućine. Od mnogih vrsta staklenog posuđa, highball čaše razlikuju se po ravnim stranama i mogu imati ravnu podlogu ili nožnu stabljiku. Highball naočale su manje od Collins ili Zombie naočala, ali veće od Delmonico naočala. Highball čaše su po obliku slične Collins čaši i drže istu količinu tekućine, ali je Collins čaša uža od highball čaše. Highball čaše su svestrane i mogu se zamijeniti s Collins čašom, a kao i drugi bočni pribor, također se mogu koristiti za posluživanje piva ili gaziranog pića. U različitim geografskim područjima, highball naočale su također poznate kao slim jim ili hladnjak.

Highball stakleno posuđe je osnovni proizvod u svakoj kolekciji čaša za koktele i može se koristiti za pića kao što su Salty Dog, Colorado Bulldog, Votka i Cranberry ili uvijek popularni Whisky Sour. Tradicionalni highball napitak priprema se pomoću jedne čašice raženog viskija na ledu, a ostatak čaše se puni đumbirovim pivom. Izraz highball odnosi se na obitelj miješanih pića koja imaju visok udio miješanja i alkohola. Tradicionalno se highball piće poslužuje preko leda i sastoji se od jednog likera i jednog miksera kao što je voda ili gazirano piće. Može se dodati i ukras kao što je kriška limuna, limete ili naranče.

Točno podrijetlo naziva highball još uvijek je nejasno, međutim, Patrick Duffy, njujorški barmen, tvrdio je da je on izumio highball 1895. Druge reference ukazuju da se izraz highball pojavio tek otprilike 1898. Highball čaša je nazvana kao jer je željeznička praksa u 19. stoljeću uključivala podizanje lopte na stup kako bi se strojovođi u prolazu naznačilo da mora ubrzati i brzo se kretati. Highball piće se brzo servira, otuda i naziv. Dan kada se piće konzumira može također objasniti naziv highball. U večernjim satima prije večere uživa se u koktelu, a poslijepodne kada je sunce još jako uživa u highballu.

Highball staklena posuda, kao i ostalo stakleno posuđe, dolazi u nekoliko različitih stilova. Većina barova i restorana posluživat će pića u prozirnoj, običnoj čaši za visoke loptice, ali ručno oslikane i zatamnjene highball čaše također su dostupne za osobnu kolekciju barova.