Crenshaw dinja je hibridna dinja s vrlo slatkim, sočnim mesom naranče. Crenshaws su među najslađim dinjama kada se dobro uzgajaju, što ih čini popularnom dinjom u vrhuncu sezone između srpnja i rujna. Mnoga tržišta i zelenaši ljeti nude Crenshaw dinje, zajedno s nizom drugog osvježavajućeg ljetnog voća.
Kad sazriju, Crenshaw dinje su otprilike jajolike, sa zelenkasto-žutom, blago rebrastom kožicom. Iznutra su dinje bogato ružičaste boje lososa, s velikom površinom sjemenki u središnjem dijelu dinje. Da biste odabrali dobru Crenshaw dinju u trgovini, potražite dinju koja je teška za svoju veličinu, a blago popušta na kraju dinje gdje je cvijet nekada bio. Prije upotrebe dinju držite u hladnjaku do tri dana.
Dinje su uzgojene križanjem casaba dinja s perzijskim dinjama, koje se također ponekad nazivaju mošusnim dinjama. Pogodne osobine obje sorte dinje uspješno su se očitovale u križanju te je vrlo brzo postala jedna od popularnijih dinja na tržištu. Dinje se mogu jesti obične kao međuobrok, pomiješati s voćnim salatama ili pak umotane u pršut za preokret klasičnog predjela od dinje umotane u pršut. Crenshaw sorbet od dinje također je odlična ljetna poslastica, a neki ljudi vole kiseliti malo zelene Crenshaw za jelo tijekom cijele godine.
Kako sve dinje preferiraju toplo vrijeme i puno sunca, Crenshaw dinja najbolje raste u toplim do umjerenim klimama, a za rast zahtijeva strpljenje. Započnite sadnjom sadnica dinje na toplom mjestu u dobro uvjetovanom tlu koje prima puno sunca. Tlo treba obraditi kompostom i malčom kako bi bilo bogato, ali i dobro ocjedilo, a izvrstan su dodatak kolci koji podupiru trsove dinje u rastu. Dinje dobro zalijevajte i pokrijte ih noću ako temperature padnu.
U mnogim slučajevima, zrela Crenshaw dinja će se povući s loze vlastitom težinom. U drugim slučajevima, vrlo nježno povlačenje dinje trebalo bi je odvojiti od vinove loze. Ako dinja ne daje lako, nije sasvim zrela i treba je ostaviti na trsu kako bi razvila maksimalan okus i slatkoću. Kao što je često slučaj s dinjama, većina uroda dozrijeva odjednom, stoga budite spremni dati velike količine dinja, jer vjerojatno nećete moći pojesti sve. Nakon što sve loze donesu plod, uklonite ih i obnovite tlo za sljedeći usjev.