Što je Temple Orange?

Temple naranča je aromatična naranča sa svijetlo narančastom koricom. Kora je debela i hrapava, a plod je približno ovalnog oblika, s mesom koje spaja slatke i trpke okuse. Ovo voće se široko uzgaja na Floridi, a može se naći iu drugim regijama svijeta. Mnoge trgovine mješovitom robom nose ih u sezoni tijekom zime, a mogu se uzgajati i kod kuće, za ljude koji žive u toplim klimama pogodnim za citruse. Rasadnici mogu naručiti sadnice hramske naranče na zahtjev, a osoblje može imati savjete o najboljim mjestima za sadnju i vrtlarskim praksama kako bi sadnice bile uspješne.

Ovo voće je vrsta tangora, tangerino-narančasti križ. Temple naranče obično imaju brojne sjemenke i vrlo ih je lako oguliti, zahvaljujući genima za opuštenu kožu naslijeđenim od mandarina. Debljina kore čini sljepoočnicu naranču dobrim izborom voća za koricu, jer je lako skinuti koricu okusa bez dodirivanja gorke srži.

Ovo voće se može jesti svježe iz ruke, iscijediti sok i koristiti u konzervama i kompotima. Hramske naranče se obično viđaju na hramskim oltarima jer je njihova svijetla boja estetski ugodna i uobičajene su značajke u svjetovnim izložbama voća. U sezoni, ovo voće je ukusno i vrlo sočno. Visokokvalitetni primjerci sljepoočnice naranče trebali bi biti teški za svoju veličinu i ne bi trebali imati znakove nabora ili smeđe boje, s zategnutim, debelim korama. Voće je potrebno čuvati na hladnom i suhom mjestu, a ako se ne upotrijebi u roku od otprilike tjedan dana, preporučljivo ih je pretvoriti u konzerve.

Ako hramske naranče nisu dostupne, ljudi mogu zamijeniti druge tangore kao što su Murcotts i Kings. Tangori imaju vrlo osebujan okus koji je trpkiji od mandarina i slađi od naranče. Recepti koji zahtijevaju sorte tangora idealno bi trebali biti napravljeni s tangorom poput hramske naranče kako bi se osiguralo da okus ispadne po želji. S druge strane, ako ljudi smatraju recepte s mandarinama preslatkim ili narančama previše kiselim, možda će htjeti isprobati tangor kako bi uspostavili ravnotežu između okusa.

Ako lokalna trgovina ne nudi hramske naranče, možda ih je moguće naručiti izravno. Brojni proizvođači citrusa šalju gajbe izravno potrošačima dok je voće u sezoni. Ljudi koji ne mogu pojesti cijeli sanduk voća mogu pitati prijatelje i obitelj jesu li zainteresirani za grupnu narudžbu.