Pitaya se češće naziva zmajevim voćem. Iznimno je lijepo voće koje ima blistave cvjetove te intenzivan oblik i boju. Plod zmaja obično je tamnocrvene boje, iako su neke vrste ovog voća ružičaste ili žute. Koža zmajevog voća je tanka kora. Koža je obično prekrivena ljuskama, a središte ploda sastoji se od crvene ili bijele pulpe slatkog okusa.
Ne zna se točno odakle potječe zmajevo voće, ali se smatra da dolazi iz Južne Amerike. Vjeruje se da su Francuzi donijeli zmajevo voće u Vijetnam prije više od sto godina. Ondje su uzgajali zmajevi plodovi kako bi ih jeli kraljevski i vrlo bogate obitelji. Sada voće cvjeta u američkim državama kao što je Teksas, a uzgaja se i u Meksiku i drugim južnoameričkim zemljama poput Argentine i Perua.
Zmajevo voće uzgaja se u tropskim regijama diljem svijeta. Biljka zmajevog voća može narasti od nekoliko inča ili centimetara do dvadeset stopa (oko šest metara). Cvjeta u toplim krajevima s obilnim padalinama. Razdoblja hladnoće će ubiti biljku, a voli visoke temperature u tropskim zemljama.
Cvjetovi biljke zmajevo voće cvjetaju samo noću i obično žive samo jednu noć. Oprašivanje se događa u ovom trenutku kako bi se omogućilo izlazak ploda. Cvjetovi zmajevog voća odaju vrlo lijep miris, a miris može ispuniti noćni zrak gdje god biljka raste.
Zmajevo voće najbolje je jesti tako da voće prepolovite i izvadite meso. Okus je vrlo osvježavajući i sladak. Zmajevi plodovi su ukusni ohlađeni i mogu se poslužiti u voćnim sokovima i voćnim salatama ili napraviti džem. Također se mogu iscijediti sokom i dodati alkoholu kako bi se dobio vrlo ukusan napitak.