Vegetarijanci i vegani imaju mnogo opcija za izbor kada žude za alternativom mesu. Veganska piletina, imitacija mesnog proizvoda dizajnirana za okus peradi, popularna je veganska hrana. Vegansko meso peradi može se napraviti od raznih sastojaka i obično je zdravija alternativa običnim proizvodima od piletine.
Imitacija piletine ima istu teksturu, a često i isti okus kao i obična perad. Najčešći sastojak veganske peradi je soja. Piletina od soje može se aromatizirati i s raznim drugim sastojcima. To mogu uključivati češnjak, luk, dehidrirano povrće, začinsko bilje i razna sredstva za dizanje.
Veganska piletina dostupna je na većinu istih načina na koji se pakira obična perad. Može se kupiti sa ili bez pohanja, u pečenim trakicama, u nuggetsima, pljeskavicama i na mnoge druge načine. Na isti način kao i piletina, može se koristiti u bilo čemu, od sendviča do pečenih predjela, salata do prženih jela. Može se peći na roštilju, pržiti u tavi, roštiljati ili kuhati na bilo koji način na koji se može kuhati drugo meso. Zadržavaju umak, začinsko bilje i arome kao što bi to inače činila piletina.
U mnogim je slučajevima veganska hrana skuplja od mesa. To je obično zato što postoji manja potražnja za ovom hranom u većini lanaca supermarketa. Često sadrže kvalitetnije sastojke, što ih može učiniti i skupljima. Iako svaka trgovina mješovitom robom ne nudi vegetarijansku piletinu, većina trgovina zdrave hrane ima.
Dostupno je i nekoliko pakiranih opcija umjetne piletine. To uključuje gotove pileće hamburgere, predjela iz mikrovalne pećnice i gurmansku vegansku hranu. Veganska piletina može se uključiti u bilo koji međuobrok ili obrok, bilo da se radi o veganskom doručku, veganskom ručku ili veganskoj večeri. Uobičajena konzervirana ili pakirana popularna hrana, kao što je pileća juha s rezancima, također se može kupiti s veganskom piletinom kao alternativom.
Neki vegani odlučuju se suzdržati od jedenja mesa zbog etičkih briga o načinu na koji se prema životinjama postupa u poljoprivrednoj industriji. Drugi mogu odlučiti konzumirati vegansku cjelovitu hranu iz prehrambenih razloga. Veganska dijetalna hrana obično ima manje masti i kolesterola od prehrane koja uključuje meso. Neki ljudi također mogu zahtijevati dijetu za posebne potrebe uključujući vegansku hranu kako bi izbjegli hormone ili druge aditive koji se obično nalaze u mesu.
Još jedna prednost jedenja veganske piletine je da se može lakše kuhati. Mnoge su sorte prethodno začinjene omiljenim dodacima, kao što su mješavine začinjenih začina ili veganski sir. To može smanjiti troškove i vrijeme pripreme hrane, jer dodatni proizvodi, kao što su umaci ili začini, više nisu potrebni.