Sok od grožđica je koncentrirani ekstrakt grožđica. Proizvodi se natapanjem grožđica u vodu kako bi se iz njih izlužili različiti spojevi, a zatim isparavanjem rezultirajuće tekućine kako bi se stvorio koncentrirani sok. Postoji niz namjena za ovaj ekstrakt, od kojih su mnoge komercijalne prirode, iako ga neki ljudi koriste u kućnoj kuhinji ili kao dodatak prehrani. Sok od grožđica u velikim količinama može se kupiti od tvrtki koje opskrbljuju komercijalne slastičare, a u manjim količinama može se naći iu trgovinama zdrave hrane i na nekim tržnicama.
Koncept soka od grožđica mogao bi se činiti pomalo čudnim, budući da su grožđice ipak sušeno grožđe, a sok od grožđa je već dobro poznata tvar. Međutim, sok od grožđica nije isto što i sok od grožđa. Budući da su grožđice dehidrirane, njihov sok je zauzvrat visoko koncentrirana tvar, s manje vode nego sok od grožđa. Također je jako slatko, jer se za izradu grožđica koriste tipično slatke sorte grožđa, a njihov sadržaj šećera raste s dehidracijom.
Jedna od najčešćih upotreba soka od grožđica je kao potpuno prirodan izvor boje u komercijalno proizvedenim pekarskim proizvodima, bombonima i drugoj hrani. Također je blagi prirodni konzervans, pa ga tvrtke koje žele proizvoditi hranu s prirodnim proizvodima mogu koristiti, posebno u kruhu. Koristi se i kao zamjena za šećer, iskorištavajući svoju intenzivnu slatkoću, a može pomoći u održavanju vlage u pečenim proizvodima, a djeluje i kao vezivno sredstvo.
U teoriji, sok od grožđica može se konzumirati i ravno. Može se preliti kao sirup na sladoled i pekarske proizvode ili uzimati kao samostalan dodatak. Sadrži velike količine tiamina, niacina, folata, vitamina B6 i vitamina B12, između ostalih prehrambenih minerala. Domaći kuhari također mogu iskoristiti njegovu prirodnu slatkoću i sposobnost konzerviranja u hrani, posebno stvarima poput kolačića koje bi mogli poslati na udaljena mjesta.
Boja soka od grožđica varira od jantarne do tamno smeđe, a može biti gust do rijedak, ovisno o tome koliko dugo isparava. Budući da je prirodni konzervans, sok bi trebao trajati dulje vrijeme ako se čuva u odgovarajućim uvjetima; idealno je hladno i suho mjesto bez svjetla.