Što je Bathtub Gin?

Izraz džin za kadu često dočarava glamurozne slike flapper djevojaka, govornica i Roaring dvadesetih. U stvarnosti, to je bio krajnji rezultat jeftinih alkohola i aroma u zrnu, poput bobica kleke, ostavljenih u kadi nekoliko sati ili čak dana. Budući da je 18. amandman izričito zabranjivao prodaju ili proizvodnju destiliranog alkohola, mnogi su proizvođači bili prisiljeni koristiti denaturirani alkohol, koji je možda bio ili nije bio temeljito obrađen. Brojni posjetitelji zabave umrli su tijekom 1920-ih nakon što su pili kontaminirano piće.

Tradicionalni gin nije destilacija zrnatog alkohola i bobica kleke, već natapanje između njih. Ovaj se liker ne smatra vrlo pitkim sam po sebi, budući da je izrazito suh, pa se često miješa s tonik vodom, vermutom ili voćnim sokovima kako bi bio ukusniji. Proizvođači džina za kadu shvatili su koliko će njihov proizvod biti nepitak, pa su barmeni u tajnim klubovima zvanim speakeasies bili potaknuti da osmisle vlastite recepte za koktele. Mnogi od recepata koji su osmišljeni da prikriju užasan okus i danas su prisutni.

Džin za kadu se obično stvarao u stvarnim kadama ili drugim velikim posudama skrivenim u kući krijumčara. Alkohol je kupljen od drugih krijumčara ili od legitimnih medicinskih dobavljača. Proces pretvaranja denaturiranog ili drvenog alkohola u oblik za piće nije uvijek bio pouzdan, pa su neke serije džina bile stvarno otrovne. Konzumacija drvnog alkohola često je dovodila do sljepoće ili čak smrti. Alkohol bi se kasnije punio u boce i prodavao pojedincima ili ilegalnim noćnim klubovima i kafićima.

Ovaj oblik alkohola naglo je opao u Sjedinjenim Državama nakon što je 18. amandman ukinut 1933. Pojedine su države još uvijek mogle učiniti prodaju alkohola ilegalnom, ali više nije postojala nacionalna zabrana. Dani džina u kadi, gangstera i ilegalnih jazz klubova gotovo su završili, ali kako su dani prohibicije popustili, počela je ekonomska Velika depresija tijekom ranih 1930-ih.