Vrijednosni obrok je stavka na jelovniku koji nudi nekoliko skupljenih stavki po niskoj cijeni. Kupnja proizvoda zasebno bi koštala više od kupnje vrijednog obroka, što djeluje kao poticaj da se ljudi potaknu da se odluče za vrijednosni obrok. Paradoksalno, iako se vrijednosni obroci nude na sniženju, oni potiču goste da troše više, zbog čega su česta karakteristika na jelovnicima restorana brze hrane i drugih objekata koji nude jeftinu hranu.
U klasičnom primjeru vrijednog obroka, restoran brze hrane mogao bi ponuditi hamburger, krumpiriće i piće zajedno po niskoj cijeni. Ljudima se također može dopustiti da plate malu naknadu kako bi “veliki” obrok, čineći krumpiriće i piće većim. Zapravo, u nekim objektima brze hrane, zaposlenici se potiču na povećanu prodaju opcija povećanja veličine, potičući kupce da troše više, čime se povećava profitna marža za poslovanje.
S poslovnog stajališta, postoji niz prednosti vrijednosnog obroka. Nastoje povećati lojalnost kupaca i privlače kupce jer kupci vide oglašene ponude obroka i odluče prestati ispitati mogućnosti i naručiti hranu. Troškovi proizvodnje također su prilično niski; dok restoran može imati gubitak na glavnoj vrijednosti obroka, dodatne stavke imaju visoku profitnu maržu i stoga nadoknađuju gubitak.
Vrijednosni obroci također stvaraju percepciju posla za kupce; kupac bi mogao doći želeći naručiti hamburger i krumpiriće, ali dobiti vrijedno obrok uz piće jer košta otprilike isto. Iako mala svota možda neće napraviti razliku za jednog kupca, ti se iznosi zbrajaju tijekom dana, pogotovo zato što se vrijednosni obroci obično pojavljuju u objektima s vrlo velikim prometom. Tijekom dana, kupci troše mnogo više uz vrijednosne obroke nego što bi inače.
Neki zagovornici prehrane kritizirali su vrijednosne obroke koji tvrde da potiču ljude da jedu više. Suočeni s kupnjom samostalnog jelovnika ili vrijednosnog obroka za nešto povećanu cijenu, mnogi će se ljudi odlučiti za vrijednosni obrok jer vjeruju da dobivaju bolju ponudu. To znači da konzumiraju više hrane nego što bi inače. Nutritivno, vrijednosni obroci često nisu sjajan izbor, jer mogu biti vrlo visokokalorični i mogu uključivati kalorije iz izvora koji mogu biti manje zdravi, kao što su određene vrste masti.