Halal jogurt je mliječni proizvod proizveden prema islamskom zakonu. Kao i druge vrste jogurta, halal jogurt se proizvodi fermentacijom mlijeka pomoću bakterija. Dolazi u raznim oblicima, jer njegov halal status ne određuje o kojoj se vrsti jogurta radi, već samo o proizvodima koji se koriste za njegovo stvaranje. To znači da halal jogurt varira od običnih jogurta do kremastih voćnih jogurta do tradicionalnih grčkih jogurta.
Postoji niz faktora koji određuju da li je jogurt halal ili haram. Halal znači dozvoljeno, a haram nezakonito. Općenito, to znači da prehrambeni proizvodi ne smiju sadržavati proizvode od svinja kao što su meso, ulje, mast i želatina, te ne smiju sadržavati tragove krvi, alkohola, strvina ili mesa zaklanog na neislamski način.
Odlučiti je li jogurt halal ili nije težak posao za ljude koji tek uče kupovati halal proizvode. Čak i kada su svi sastojci navedeni, nije uvijek moguće znati o potencijalnoj unakrsnoj kontaminaciji iz strojeva koji se koriste za proizvodnju jogurta. Jedan siguran način na koji musliman može biti siguran da je većina haram proizvoda isključena je kupovina jogurta prilagođenih vegetarijancima. U njima sigurno neće biti krvi, strvina ili mesnih proizvoda.
Ključ za osiguravanje da je jogurt potpuno halal je stvaranje novog oblika sirutke i, točnije, korištenje enzima sirila. Sirilo je enzim koji probavlja majčino mlijeko i ekstrahira se iz sluznice u četvrtom želucu teleta. Kako krava nije zaklana po islamskoj tradiciji, enzim je haram. Umjesto toga, proizvođači su razvili niz halal sirutke, koja isto tako zgrušava sir i jogurte.
Osim što se koristi halal whey, halal jogurt mora koristiti halal želatinu ako uopće želi koristiti želatinu. To znači korištenje želatine koja nije napravljena od svinjskih kostiju. Opet, želatina prilagođena vegetarijancima je najbolja za korištenje i najmanje zbunjujuća s islamskog moralnog stajališta. Proizvođači jogurta koji žele biti halal također mogu kupiti želatinu od halal proizvođača koji jamče da je želatina napravljena od kostiju krava žrtvovanih Allahu.
Osim ovih čimbenika, većina vrsta bezalkoholnih jogurta može biti halal. Većina jogurta koristi slatke proizvode kao što su karamela, čokolada i med ili voće kao što su jagode i banane. Mogu se jesti samostalno ili primjenjivati na obroke, sve dok su ti drugi obroci također u skladu s islamskim zakonom.