Izraz “zimski jasmin” odnosi se na nekoliko vrsta iz obitelji jasmina koje cvjetaju tijekom zimskih mjeseci, kada je boja drugih biljaka često posebno oskudna. Postoji nekoliko vrsta jasmina koji cvjeta zimu, a najčešće su Jasminum nudiflorum i Jasminum polyanthum. Većina zimskih vrsta jasmina tolerantna je i na djelomičnu sjenu i na puno sunce.
I nudiflorum i polyanthum porijeklom su iz Kine i naturalizirani su u većem dijelu svijeta. Zimski jasmin se široko uzgaja i vrlo je popularan među vrtlarima kao svijetla, jarka boja u inače neplodnom zimskom krajoliku. I nudiflorum i polyanthum cvjetaju na golim granama prije nego što se formiraju listovi.
Mnogi jasmini koji cvjetaju u zimskom razdoblju u stanju su izdržati tla siromašna hranjivim tvarima i još uvijek snažno rastu. Mnoge sorte moraju se snažno orezati nakon što biljka sazrije jer biljke često postaju velike i raširene. Neke vrste zimskog jasmina imaju duge, vučne udove koji će se ukorijeniti kako bi formirali novu biljku kada stignu u tlo, slično kao drače. To im omogućuje da se brzo šire i da im je teško upravljati.
Jasminum nudiflorum je grm koji proizvodi duge, vučne grane i mnoštvo svijetložutih cvjetova. Jasminum nudiflorum cvate tijekom zimskih mjeseci i ranog proljeća. Iako su jasmini poznati po svom snažnom i osebujnom mirisu, cvjetovi ove vrste nemaju miris.
Jasminum polyanthum je sorta vinove loze zimskog jasmina koja ima izuzetno brz rast. Vinova loza ovog zimskog jasmina može doseći duljinu od 20 stopa (6 m). Kao i Jasminum nudiflorum, i ove zime jasmin cvjeta od rane zime, ali cvjeta nešto duže, do kasnog proljeća. Jasminum polyanthum proizvodi pastelno ružičaste pupoljke koji se razvijaju u jake mirisne bijele cvjetove u obliku zvijezda. Zimski jasmin ove vrste uspijeva zadržati svoje lišće tijekom zime u regijama koje nisu ugrožene mrazom, postajući prekrasan zimzelen.
Jasminum polyanthum obično se trenira da raste oko ograda i balkona i može se trenirati za uzgoj rešetki. Također se može istrenirati da preraste u maštovite oblike i dizajne ako je poduprta snažnim okvirom i osigurana protiv njega. Zimski jasmin ove vrste je vrlo svestrana biljka i može se koristiti na mnogo načina.
Jasminum nudiflorum se može trenirati, ali u manjem stupnju, jer je biljka grm i formira veliki nasip u podnožju prije nego što proizvede dugačke prikolice. Prikolice se mogu pričvrstiti na rešetku ili drugi nosivi okvir. Ovaj zimski jasmin može uspijevati na tlima siromašnim hranjivim tvarima, pa se može ostaviti da se širi i koristiti kao pokrivač tla.