Drvo brijesta potječe od stabla brijesta, a vrlo je cijenjeno zbog svoje estetske ljepote i trajnosti. Od drva brijesta izrađuju se mnogi različiti predmeti, uključujući stolice, lijesove i ormare. Kroz povijest, brijest je bio popularno drvo koje su birali i vlasnici kuća i stolari. Tijekom 19. i 20. stoljeća brijestovi su zasađeni u mnogim kvartovima, jer ta stabla stvaraju ogromnu hladovinu.
Postoje brojne vrste stabala brijesta u rasponu od američkog brijesta do engleskog brijesta. Zbog činjenice da su stabla brijesta relativno otporna na onečišćenje i druge promjene okoliša, ova stabla se mogu naći diljem svijeta. Iako je još uvijek popularan, mnoga stabla brijesta diljem svijeta umiru zbog nizozemske bolesti brijesta (DED).
Nizozemska bolest brijesta potječe iz Azije, iako je bolest donijeta u Sjevernu Ameriku kada su Sjeverni Amerikanci počeli saditi brijest. Ovu bolest uzrokuje brijest potkornjak, a brijest zaražen ovom bolešću obično ugine. Brijestovi se mogu zaraziti ako je potkornjak u stanju doći do stabla, ako je stablo posječeno škarama koje su korištene za obrezivanje zaraženog stabla ili ako stablo dođe u dodir sa stablom koje je zaraženo.
Iako neki fungicidi mogu spriječiti širenje DED-a, u većini slučajeva ova vrsta liječenja ne djeluje. Dakle, mnogi brijestovi koji su bili pogođeni DED-om moraju biti posječeni. U nekim je dijelovima svijeta držanje stabla brijesta zaraženog DED-om nezakonito. Brijestovi koji nisu bili izloženi DED-u obično žive jako dugo.
Drvo brijesta je izuzetno dragocjeno, jer je ova vrsta drveta u velikoj mjeri vodootporna. Indijanci su nekada koristili brijest za izradu kanua koji su bili čvrsti i čvrsti. Danas se brijest najviše koristi za izradu namještaja. Ormari i namještaj izrađeni od drva brijesta obično su skuplji od predmeta izrađenih od drugog drveta, a ti predmeti traju mnogo godina.
Prije kupnje bilo koje vrste drva brijesta, važno je saznati o povijesti drveta. Budući da drvo brijesta može biti ispunjeno bolestima, pametno je kupiti ovu vrstu drva samo od renomiranog trgovca. Drvo brijesta ne treba kupovati osim ako drvo nije potpuno bez bolesti. Brijest je idealno drvo za brojne različite primjene kada nije zaraženo DED-om.