Koštano brašno je grubo mljevena kost. Vrtlari su stoljećima koristili mljevenu kost kao dodatak prehrani za biljke, a ona se i dalje vrlo široko koristi u tu svrhu. Mnoge trgovine vrtnim potrepštinama zalihe obroka za vrtlare. Povijesno gledano, ovaj proizvod se također koristio kao dodatak prehrani životinja, iako su ovu praksu doveli u pitanje ljudi koji su zabrinuti za sigurnost hrane. Obrok predstavlja potencijalni vektor goveđeg spongiformnog encefalitisa i drugih spongiformnih bolesti te je iz tog razloga u nekim regijama zapravo zabranjena njegova upotreba u stočnoj hrani.
Kosti koje se koriste u koštanom brašnu obično dolaze iz klaonica i kafilerija. Dostupni su i konvencionalni i organski koštani obrok, s organskim proizvodima koji dolaze iz klaonica koje rade s organskim mesom. Uz osnovni obrok moguće je pronaći i koštano brašno obogaćeno dodatnim vitaminima i mineralima. Na pakiranju je obično naznačena ravnoteža hranjivih tvari u obroku kako bi vrtlari znali koji proizvod odabrati za svoje potrebe.
Ovo gnojivo je između ostalog bogato fosforom i kalcijem. Svoje hranjive tvari oslobađa polako dok se razgrađuje u tlu, što ga čini prirodnim gnojivom s vremenskim otpuštanjem. Klasično se koristi za pripremu tla za sadnju, obično tako što se grabulja u tlo ili slojevima u rupu pripremljenu za presađivanje. Obrok se također može upotrijebiti pri postavljanju lukovica, kako bi se lukovica u razvoju osigurala hranjivim tvarima kako bi ona rasla jaka i zdrava.
Tvrtke proizvode koštano brašno u grubim i finim varijacijama. Što je sitnije mljevenje, to će se obrok brže razgraditi i osloboditi svoje hranjive tvari. Vrtlari također mogu napraviti svoje tako da drobe i pucaju kosti te ih rašire ili zakopaju u vrtu. Prednost dodatka je da je ravnomjerno mljevena i sterilizirana kako bi se uklonili potencijalni patogeni, a mala mljevenost čini je manje privlačnom za životinje.
Koštano brašno ne smije se nanositi na biljke koje vole kiselinu, jer ona ima tendenciju da tlo učini alkalnijim i može učiniti ove biljke nesretnim. Idealno bi ga također trebalo miješati s tlom, umjesto da se na njega stavlja na hrpu, kako bi se potaknulo raspršivanje hranjivih tvari u tlo. Ovaj proizvod treba koristiti s drugim dodacima tla kao što su kompost, malč, treset i tako dalje kako bi se postigla prava ravnoteža hranjivih tvari i ispravna tekstura tla.