Ostaci radne ploče su komadi materijala za radne ploče koji su premali da bi se koristili za pune radne ploče, ali su još uvijek dovoljno kvalitetni da se mogu koristiti za druge projekte. Ovi komadi materijala potječu od komada radne ploče koji su odrezani od glavnog materijala kako bi se prilagodili određenoj veličini radne površine ili za smještaj pribora kao što su umivaonici. Ostaci radne ploče mogu se izraditi od bilo kojeg materijala koji se koristi u izradi radnih ploča; razne vrste drva i kamena su popularni izbori, kao i određeni metali i kompozitni materijali.
Graditelj može odlučiti kupiti ostatke radne ploče kako bi ih koristio za druge projekte. To pomaže graditelju uštedjeti novac, jer on ili ona neće morati kupovati pune listove materijala koji će se zatim morati rezati na manje dijelove. Ostaci ploče od granita ili mramora mogu se koristiti za izradu okvira za kamin, stolnih ploča ili čak podova za ulaz. Koji god projekti zahtijevaju malu količinu materijala, mogu imati koristi od ostataka projekata radnih ploča. Nedostatak ostataka je dostupnost konzistentnih materijala: budući da ostaci često potječu od raznih komada radnih ploča, boja, ton ili zrnatost materijala mogu varirati. Graditelj možda neće moći dobiti pravu količinu konzistentnog materijala za projekt koji želi dovršiti.
Još jedna prednost ostataka radne površine je stanje u kojem su materijali već očuvani. Kamen poput mramora ili granita vjerojatno je već brušen, poliran ili na neki drugi način dovršen; razna drva se mogu farbati ili tretirati, jer su ostaci bili komadi ugrađene radne ploče koja je također već bila gotova. To znači da će graditelj morati obaviti manje završnih radova kako bi komadi bili dostupni za upotrebu. To, naravno, može biti i nedostatak, jer će graditelj morati biti pažljiviji s materijalima tijekom procesa ugradnje.
Ostatke radne ploče moguće je kupiti na raznim mjestima, najčešće od instalatera, drvosječa, kamenoloma ili drugih dobavljača građevinskog materijala. Kada instalater radne ploče dovrši projekt, on ili ona mogu odlučiti odbaciti ostatke radne ploče ili ih transportirati u skladište gdje se mogu sortirati i prezentirati za kupnju. U nekim slučajevima moguće je naručiti ostatke putem interneta od raznih dobavljača, ali važno je imati na umu da će se naplaćivati troškovi dostave.