Uzgoj gljiva mnogi ljudi smatraju hobijem koji se isplati. Jeftina aktivnost, također pruža izvor hrane za one koji uživaju jesti gljive. Uz lako dostupne komplete gljiva i jednostavne postupke uzgoja, mnogi vrtlari smatraju da je uzgoj gljiva vrlo jednostavan.
Za razliku od biljaka koje rastu iz sjemena, gljive se proizvode od mikroskopskih spora gljiva. Ove spore ne moraju se uzgajati u tlu. Mogu se uzgajati bilo gdje, od trupaca preko taloga od kave do inkubacijskih komora.
Uzgoj spora na trupcima popularna je metoda uzgoja gljiva. Izbušite rupe u trupcima. U rupe stavite hrastove tiple punjene mrijestom gljiva, koje se može naručiti u trgovini mikološkim potrepštinama. Pokrijte rupe voskom. Ostavite trupce na vlažnom mjestu od zemlje, što će spriječiti neželjeno uzgoj gljiva od strane drugih vrsta.
Ova metoda će dati gljive u roku od šest mjeseci ili do dvije godine. Za suhog vremena trupce treba zalijevati svakih nekoliko tjedana. U suprotnom se mogu jednostavno ostaviti na miru da se kultiviraju.
Uzgoj gljiva od mljevene kave posebno je učinkovit kod bukovača. Napunite kantu od pet galona do pola vlažnim talogom od kave. Iskopajte malu rupu i u nju posadite poderane trake gljive bukovače. Lagano zakopajte isjeckanu gljivu i pokrijte posudu poklopcem, ostavljajući je djelomično otvorenom. Unutrašnjost svaki drugi dan lagano zapržite vodom, redovito dodajte novi talog od kave i gljive će obično niknuti u roku od tri do pet tjedana.
Mogu se kupiti i razni setovi i sustavi za uzgoj gljiva. To općenito uključuje komoru za uzgoj, posude za gljive, ovlaživač ili grijač, slamu ili zemlju, upute i potrebne alate. Cijene ovih kompleta kreću se od umjerenih do skupih.
Mikologija, odnosno proučavanje gljiva, utvrdilo je da gljive mogu biti od velike koristi za ljude. U kuhanju, gljive se mogu koristiti u raznim receptima. Neke vrste su dobar izvor vlakana, kalija, biotina, riboflavina, fosfora, askorbinske kiseline, niacina, selena i tiamina. Gljive su također poznate po svojim ljekovitim svojstvima, kao što je upotreba u penicilinu.
Jesti gljive koje su domaće treba raditi s oprezom. Dok je 3,000 vrsta gljiva jestivo, neke su otrovne. Za konzumaciju treba uzgajati samo gljive za koje se zna da su jestive. Neke gljive, čak i jestive vrste, također mogu uzrokovati blage do teške alergijske reakcije.