Za odabir najboljeg sjemena kupusa potrebno je uzeti u obzir niz čimbenika uključujući vrstu kupusa koju želite uzgajati i vremenske uvjete u području u kojem živite. Dostupne su specijalne sjemenke kupusa kao što su organsko i naslijeđe ako je to područje od interesa za vas kada kupujete sjemenke. Određene sorte kupusa zahtijevaju više prostora i pažnje od drugih, stoga je ovo važno uzeti u obzir pri odabiru najboljeg sjemena kupusa za vaš vrt. Razgovor s drugim vrtlarima u vašem području može biti koristan alat za određivanje optimalnog sjemena kupusa za vas.
Dostupne su mnoge vrste sjemenki kupusa uključujući bijele, ljubičaste i crvene sorte kupusa. Kineski kupus i vrste poput savoja također su dostupni u obliku sjemenki. Ovi kupusovi variraju ovisno o okusu, boji i čvrstoći. Bijeli kupus se često koristi za hranu poput kiselog kupusa, crveni i ljubičasti za pirjana jela, a kineske sorte za prženje i kao prilog kineskoj hrani. Savojski kupus je teška sorta s naboranim listovima koja se može koristiti u mnogim vrstama kuhinja, kao i jesti samostalno.
Organsko sjeme kupusa uzima se iz biljaka kupusa koje su uzgojene u organskim uvjetima, što znači da se u njihovoj njezi nisu koristile kemikalije i pesticidi. Ako vam je važno izbjegavanje kemikalija i pesticida, odabir organskog sjemena kupusa dobra je opcija. Provjerite je li zapravo organski, a ne jednostavno označen kao takav tako da potražite certifikat agencije na naljepnici pakiranja. Sjeme naslijeđa skuplja se iz biljaka i prenosi s generacije na generaciju bez genetske promjene. Odabir sjemena kupusa iz nasljeđa pruža malo povijesti zajedno s ukusnim kupusom.
Općenito, sjemenke kupusa cvjetaju po vremenu koje nije prevruće, ali ipak ima dobru količinu sunca. To znači da su posebno prikladne za hladnije vrtove u proljeće i jesen. Sve dok se pridržavate ovog općeg pravila, možete saditi bilo koju sortu kupusa koju odaberete, jer je to relativno izdržljive biljke. Ako nemate puno prostora, odaberite male sorte kupusa kao što je bok choy ili planirajte manji kupus koji se daje iz vrta. Razgovarajte s drugim vrtlarima u vašem području o najboljim vrstama kupusa za uzgoj u vašem području. Posjetite seljačku tržnicu kako biste pronašli mnoge stručnjake na tu temu.