Postoji nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje visoke stolice, uključujući materijal koji se koristi u proizvodnji, kako se visoka stolica uklapa u zahtjeve prostora i sigurnost proizvoda. Visoke stolice dostupne su u različitim veličinama i stilovima i prikladne su za dojenčad i malu djecu, a neki su dizajni napravljeni da se pretvore kako dijete raste. Većina roditelja koristi visoke stolice za vrijeme obroka kako bi djetetu omogućili slobodu u učenju kako se hraniti, a ovaj važan komad namještaja za bebe također se često koristi za držanje malog djeteta na kratko vrijeme kako skrbnik smatra prikladnim, kao što je npr. tijekom zanatskih projekata i sjedeće igre. Najvažniji elementi svake visoke stolice su trajnost i sigurnost.
Moderne visoke stolice izrađene su od širokog spektra materijala kao što su drvo, metal i plastika. Najbolji materijal za visoke stolice ovisi o preferencijama obitelji. Drvene visoke stolice su najtradicionalnije i često se biraju da nadopune obiteljski blagovaonski set. Visoke stolice izrađene od metala također su popularne, obično su dizajnirane da se sklope i lako se mogu pohraniti kada se ne koriste. Mnogi novi roditelji biraju plastične visoke stolice zbog njihove izdržljivosti i mogućnosti lakog čišćenja.
Bez obzira na materijal koji je korišten za izradu visoke stolice, mnogi roditelji smatraju da je udobnost i sigurnost bebe najvažniji element pri odabiru najbolje visoke stolice. Uobičajeno je pronaći visoke stolice s podstavljenim sjedalima i naslonima za razliku od tvrdih drvenih ili metalnih sjedala visokih stolica korištenih u prethodnim generacijama. Mnogi modeli također dolaze s naslonima za noge za dijete, a stručnjaci vjeruju da ova značajka doprinosi djetetovom osjećaju sigurnosti.
Dobre sigurnosne značajke su imperativ pri odabiru najbolje visoke stolice za bebe. Neke od uobičajenih sigurnosnih značajki koje se nalaze u modernim visokim stolicama su remenje oko struka kako bi se osiguralo da dijete ne može skliznuti ispod pladnja za ručavanje, podesivi pladnjevi za stabilizaciju djeteta i plastični štitnici koji drže male prste izvan zglobova visoke stolice. Većina zemalja ima organizacije koje upravljaju sigurnošću koje nadziru sigurnost i sigurnost namještaja za bebe i djecu, te je preporučljivo konzultirati odobreni popis prije odabira nove visoke stolice. U mnogim slučajevima, homologacijski pečat može se nalaziti izravno na pakiranju stolice.