Medonosni skakavac je listopadno drvo koje raste u izobilju na srednjem zapadu i jugu Sjedinjenih Država. Ova stabla preferiraju vlažno tlo i nezasjenjena područja, iako su prilično izdržljiva u prirodi. Mahune koje su niknule medonosnim skakavcem jedu divlje životinje i domaće životinje, a slatkast okus pulpe je ono što ovim stablima daje ime. Ljudi su skakavce koristili i za pripremu hrane, ali se smatraju korisnijima zbog svog kvalitetnog, gustog drva. Sorte stabla bez trnja također su cijenjene zbog svoje estetske privlačnosti.
Najčešće se medonosni skakavci nalaze u istočnom i središnjem dijelu Sjedinjenih Država, u rasponu od američkog srednjeg zapada do američkog juga. Stablo se rijetko nalazi u obalnim područjima. Povremeno se mali korov medonosnog skakavca nalazi u Indiji, Africi i Novom Zelandu, iako rijetko imaju priliku sazrijeti do punih stabala.
Ravnice s visokom vlagom u blizini vodnih tijela pružaju optimalno okruženje za razvoj ovih stabala do svog punog potencijala. Medonosni skakavci mogu se naći i po nekim stjenovitim brežuljcima. Stabla su prilagodljiva različitim razinama vlage, jer su otporna na poplave i sušu. Oni preferiraju vlažno tlo s bliskim neutralnim pH i prilično su tolerantni na slanost.
Za rast medonosnih skakavaca neophodna su otvorena područja s izravnim sunčevim svjetlom. Ne uspijevaju dobro u zasjenjenim područjima i vjerojatno se neće razviti daleko dalje od sadnica u tamnom šumskom podu. Međutim, pod pravim uvjetima, stabla žive oko 125 godina. Između 25 i 75 godina, stabla će dati najveći broj sjemenki.
Medonosni skakavci niču mahunarke koje jedu mnoge životinje, poput svinja, goveda, jelena, glodavaca i nekih ptica. Jeleni i neke druge životinje također mogu jesti meku koru i lišće drveta. Povijesno gledano, mahunarke su također koristili Indijanci, koji su jeli ili kuhane mahune ili mljeli pulpu kako bi se koristili kao zaslađivač. Ova praksa je prestala, uglavnom, zbog činjenice da se pulpa smatra iritantom grla i blagim toksinom za ljude.
Postoje neke značajne varijacije između različitih rasa medonosnih skakavaca. Na primjer, neki proizvode trnje. Vrste koje ne rađaju trnje popularne su u Sjedinjenim Državama kao ukrasne biljke. Određene adaptivne varijacije također se mogu razlikovati po lokaciji. Sjeverni medonosni skakavci također su mnogo otporniji na zimsku klimu. Njihove južne kolege možda ne podnose ni hladnoću, ali daju mnogo hranjivije voće za ishranu stoke.
Iako nije u izobilju, gusto, tvrdo drvo medonosnog skakavca također se smatra korisnim. Ovo drvo se koristilo u različitim aspektima građevinarstva i industrije, kao što je izrada namještaja, paleta, sanduka i željezničkih stupova. Također se koristio za ogrjev.