Za najbolje rezultate nabavite sjeme potočarke iz dobro uspostavljenog kataloga sjemena ili lokalnog rasadnika s reputacijom kvalitetnih biljaka. Određene sorte jednogodišnje, dvogodišnje ili višegodišnje potočarke preporučuju se za kućno vrtlarstvo. Kao i kod svakog vanjskog vrtlarskog pothvata, pojedinci bi trebali uzeti u obzir posebne izazove svojih lokalnih zona uzgoja pri odabiru sjemena potočarke; općenito, sorte potočarke imaju tendenciju da budu otporne na USDA zonu 9A. Potočarka se može uzgajati i kao kontejnerska ili hidroponska biljka. Kao alternativa početku iz sjemena, potočarka se može razmnožavati reznicama ili kupiti kao presađivanje.
Sjemenke potočarke dostupne su u mnogim biljnim vrstama. Lepidium sativum, jednogodišnja biljka koja brzo raste, dolazi u nekoliko varijanti uključujući kovrčavu krešu, vrtnu krešu i paprenu travu. Zimka, dvogodišnja biljka čiji je znanstveni naziv Barbarea vulgaris, dat će bijele cvjetove. Višegodišnja sorta, Nasturtium officinale, također je poznata kao velika lisna kresa ili jednostavno potočarka.
U posudi, sjeme potočarke treba uzgajati u mješavini bez zemlje. Ova vrsta mješavine može uključivati elemente kao što su vermikulit ili perlit. Poželjni pH za uspješan rast sjemenki potočarke je raspon od 6.0 do 7.5, ili blage kiselosti do blage lužnatosti.
Sjemenku potočarke može trebati i do dva tjedna da proklija. Potrebno ih je često zalijevati i uspjet će u vanjskim okruženjima s tekućom vodom. Na otvorenom, potočarka podnosi djelomičnu sjenu, ali preferira puno sunce. Kao zatvorena kontejnerska biljka, potočarka uspijeva pod svjetlima za uzgoj, a mogla bi se dobro snaći i pod normalnim fluorescentnim svjetiljkama.
Idealna unutarnja posuda za uzgoj potočarke je velika posuda ili kanta u koju stane nekoliko manjih posuda. Manje unutrašnje posude napunite mješavinom zemlje, a na dno stavite kamenje kako biste izbjegli ispiranje zemlje. Stavite ove male posude u veći spremnik koji je napunjen s dovoljno vode da pokrije dno malih lonaca.
Kada je tlo zasićeno vodom, dodajte sjemenke. Treba ih saditi oko 1 cm duboko i do 2.5 inča (4 cm) jedan od drugog. Zamijenite vodu u velikom loncu svaki drugi dan.
Jedan od načina razmnožavanja potočarke bez sjemena je uzimanje reznica od kupljene svježe potočarke. Stavite reznice u vodu i ostavite posudu na suncu. Uz sreću, iz reznica će niknuti korijenje. Ukorijenjene reznice se zatim mogu presaditi u posudu.
Potočarka je cijenjena kao dodatak salatama i drugim jelima. Njegov papreni okus i obilje vitamina i minerala čine potočarku popularnom zelenom bojom. Kada se koristi kao dio kuhanog jela, potočarka će imati blag okus. Obavezno ubrati lišće potočarke prije cvjetanja biljke kako biste izbjegli gorak okus.