Što je Aronija?

Aronija je rod uspravnih grmova porijeklom iz Sjeverne Amerike. Ove biljke uzgajaju se kao ukrasne biljke u svom izvornom rasponu, a uzgajaju se i zbog jestivih plodova. Poznate kao aronija, ove biljke koriste Indijanci stoljećima i zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa u plodu, sve su popularnije u široj javnosti. Rasadnici u Sjevernoj Americi ponekad zalivaju aroniju, a mogu je naručiti i na poseban zahtjev kupaca.

U ovom su rodu poznate tri vrste: crvena, ljubičasta i crna aronija. Sve vrste aronije su mali listopadni grmovi s jednostavnim, duguljastim listovima. Oni proizvode grozdove bijelih do ružičastih cvjetova koji sazrijevaju u male bobice u jesenskim mjesecima. Ovisno o vrsti, bobice mogu biti svijetlo crvene, bogate ljubičaste ili zagasito crne. Bobice su izrazito oporne i ne mogu se konzumirati sirove.

U jesenskim mjesecima lišće postaje jarko crveno, a šarene bobice imaju tendenciju da se ističu. Kada se ubere, bobice se mogu sušiti, kuhati i/ili pomiješati s drugim voćem za izradu džemova i želea, pića i druge hrane. Kuhanje smanjuje trpkost i čini bobice ukusnim. Crna aronija posebno je bogata antioksidansima i koristi se u komercijalnoj pripremi antioksidativnih dodataka.

Ove biljke su otporne na Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država
(USDA) zona tri, a izuzetno su izdržljivi. Iako su se prilagodile rastu u vlažnim klimatskim uvjetima poput močvara i šuma, mogu uspjeti i u sušnijim uvjetima. Također nisu izbirljivi u pogledu kvalitete tla. Aronija može podnijeti kiselo ili bazično tlo, zaslanjeno i vrlo siromašno tlo. Jedini glavni uvjet uzgoja je da biljke trebaju djelomičnu sjenu. Puno sunce može biti previše intenzivno, a puna sjena može izložiti biljke plijesni i truleži.

Vrtlari zainteresirani za razmnožavanje vrsta aronije mogu ih uzgajati iz sjemena, reznica i podjela. Biljke mogu djelovati vrlo dobro kao uzorci zasada u vrtu, ili se mogu masirati i koristiti u stvaranju niske živice. Bobice mogu biti neuredne i ponovno će zasijati, pa čak i ako ih vrtlari ne namjeravaju koristiti, preporučljivo ih je sakupljati u jesenskim mjesecima. Orezivanje aronije može se obaviti u proljeće prije nego što grmovi počnu listati, ako se želi oblikovati.