Arrhenatherum je vrsta trave koja je porijeklom iz Europe, zapadne Azije i sjeverne Afrike; također se nalazi kao introdukovana vrsta u mnogim drugim dijelovima svijeta i čini se da se posebno dobro snalazi u umjerenim regijama. Ova trava je dobila ime po grčkim riječima arrhen, što znači “muško” i ather, što znači “šiljasta brada”. Trava je također poznata kao Avena elatior; na latinskom, elatus znači visok ili visok. Više poznatije kao zobena trava ili trava pupoljaka, ove su trave trajnice iz obitelji Poaceae ili Pooideae, i imaju ravne stabljike koje mogu narasti do 23.62 inča do 70.86 inča (60 cm do 180 cm) u visinu.
Stabljike zobene trave su žućkastozelene s fino teksturiranim listovima koji su šaroliki bijeli ili zeleni. Listovi su obično dugački od 12 do 14 inča (30.48 cm do 35.56 cm). Cvjetovi, koji se pojavljuju između kolovoza i rujna, veliki su 20 inča (50.8 cm) i raspoređeni su u dvospolne parove na dugim stabljikama. Korijen biljke je žućkaste boje. Trava umire zimi, a novi rast se pojavljuje u proljeće.
Dvije podvrste ove trave su Arrhenatherum elatius i Arrhenatherum bulbosum, koja je također poznata kao Arrhenatherum tuberosum ili gomoljasta zobena trava. Ova druga sorta, koja se brzo širi iz kukolja ili lukovica na dnu stabljike, može biti problematična kao korov. Prva sorta obično raste u prerijama, pašnjacima i uz ceste, i općenito je neinvazivna. U nekim krajevima se, naime, uzgaja kao hranjiva kultura za ishranu stoke; ove trave imaju visok sadržaj kalcija i fosfora. Zobena trava, međutim, ima gorak okus, što je čini neprikladnom za ispašu; čini se da postaje ukusniji za stoku nakon što je ubrana i osušena da se dobije sijeno.
Poljoprivredni istraživači zainteresirani su za korištenje zobene trave, posebno sorte Arrhenatherum elatius, za proizvodnju otpornih sorti usjeva zobi. Za razliku od biljaka zobi, koje su sklone oštećenju mraza, zobena trava je prilično sposobna preživjeti ekstremno hladne vremenske uvjete. Unošenjem klica zobene trave u biljke zobi, potonje se možda može učiniti jednako otpornim.
Ove se trave mogu koristiti i za dekorativni učinak u vrtovima. Kako rastu u gustim nakupinama, najbolje ih je saditi na udaljenosti od 6 do 16 inča (15.24 cm do 40.64 cm) jedna od druge. Arrhenatherum dobro raste u hladnim područjima koja imaju djelomičnu do punu sjenu i vlažno ili dobro drenirano tlo. Neće uspjeti u toplim i suhim uvjetima.