Kukuruz šećerac, svjež iz vrta, jedna je od jednostavnih radosti kasnog ljeta. Savršen je prilog uz bilo koji broj jela, a može se pripremiti na različite načine. Nije teško uzgojiti vlastiti kukuruz šećerac. Slijedeći ove jednostavne savjete, ovog ljeta možete uživati u kukuruzu iz vlastitog vrta.
Uzgoj kukuruza šećerca zahtijeva malo planiranja. Tlo mora biti spremno prije nego što počnete. Kukuruz šećerac je potrebno saditi na području koje ima najmanje osam sati sunca dnevno. Tlo treba biti dobro drenirano i imati pH razinu između šest i šest i pol. Taj se broj može postići promjenom tla. Za podizanje pH razine, vapnenac u prahu može se umiješati u tlo jesenas prije nego što planirate saditi kukuruz. Kravlji ili pileći gnoj također može povisiti razinu pH, zbog čega poljoprivrednici rasipaju gnoj po svojim kukuruznim poljima.
Kukuruz šećerac treba saditi nakon svake opasnosti od mraza na tom području. Tlo bi trebalo biti najmanje 60˚F (15.5˚C), toplije za slađe sorte. Za većinu područja to znači sadnju u svibnju ili lipnju. Sorte kukuruza šećerca ne smiju se miješati pri sadnji zbog unakrsnog oprašivanja. Da bi se to spriječilo, sorte kukuruza slatkog treba saditi na udaljenosti od najmanje 900 stopa (300 metara). Sjeme kukuruza treba posaditi jedan centimetar duboko, na udaljenosti od jedne stope. Za najbolje oprašivanje treba posaditi nekoliko redova, najmanje četiri. Redovi bi trebali imati oko 32 inča (82 cm) između njih.
Kukuruz je potrebno često zalijevati za najbolji rast. Nakon što je kukuruz počeo rasti, biljkama je potreban jedan inč vode tjedno, više ako je vrijeme posebno vruće i suho. Korov i ostatke treba redovito uklanjati oko stabljika kukuruza. Kada biljke dosegnu osam inča (20.3 cm) i ponovno kada počnu rasti rese, nanesite dušično gnojivo.
Životinje mogu predstavljati pravi problem kod uzgoja kukuruza šećerca. Ovaj problem počinje kada se kukuruz prvi put sadi. Životinje će iskopati i pojesti sjeme. Životinje, posebno jeleni, također će jesti biljke kukuruza i sam kukuruz šećerac. Postoji nekoliko načina da zadržite životinje podalje od svog kukuruza.
Prvi način je da napravite ogradu oko svog vrta. To će većinu životinja zadržati van. Sadnja tikvica s kukuruzom, tradicija Indijanaca, također će pomoći da se životinje ne ispune. Trsovi su bodljikavi i teško prohodni. Korištenje spreja protiv kukaca na kukuruzu pomoći će u suzbijanju vrtnih štetnika. Sprej protiv buba dolazi u mnogo varijanti. Uništavanje stabljika nakon žetve također će pomoći da se bube drže podalje.
Kukuruz je spreman za berbu kada dosegne fazu “mlijeka”. To je otprilike tri tjedna nakon što se pojavi svila oko kukuruza. Najbolji način za provjeru kukuruza je oguliti dio svile i ljuske, provjeravajući sam kukuruz. Kada se probuši, kukuruz će iscuriti mliječnobijelu tekućinu. Super-slatke sorte će propuštati bistru tekućinu. Kukuruz treba brati rano ujutro. Da biste uklonili kukuruz sa stabljike, uvrnite ih u podnožju i zatim ih povucite. Nakon berbe, kukuruz treba čuvati na niskim temperaturama, oko 38˚F (3˚C), i iskoristiti u roku od nekoliko dana.
Uzgoj kukuruza šećerca je jednostavan i odličan je način uživanja u kukuruzu za vrlo male troškove. Vrtne trgovine ne prodaju samo sjeme i sve vrtlarske alate koji vam mogu zatrebati, već vam mogu pružiti još više savjeta, uključujući informacije o najboljim gnojivima i sprejevima protiv buba za vaše područje. Imajući na umu ove savjete kada uzgajate kukuruz šećerac, gotovo vam je zajamčena sjajna kasna ljetna berba.