To je najpopularnija božićna biljka: božićna zvijezda. Crkve i domovi puni su ovim šarenim biljkama tijekom prosinca, no što su one?
Božićne zvijezde (Euphorbia pulcherrima) kakve ih danas vidimo ponešto se razlikuju od biljke koja je porijeklom iz Meksika. Joel R. Poinsett, američki veleposlanik u Meksiku, vidio je biljku i predstavio je Sjedinjenim Državama. Hortikulturist William Prescott nazvao je biljku u Poinsettovu čast. Obitelj Ecke iz Kalifornije počela je proizvoditi ovu biljku u svom stakleniku i uzgojila je u sjajnu božićnu biljku koju svi poznajemo.
Božićne zvijezde mogu imati crvene, bijele ili ružičaste listove. Šareni listovi nisu cvjetovi, već modificirani listovi. Cvjetovi su u središtu listova. Međutim, upravo za brakteje ljudi kupuju božićne zvijezde. Crvena boja varira od duboke, baršunasto bordo do svjetlije grimizne. Ružičaste sorte mogu biti bilo gdje od ružičaste karanfila do fuksije, dok su bijele božićne zvijezde obično više bogate kreme, često zelene ili ružičaste nijanse.
Za lijepe božićne zvijezde koje će trajati cijeli božićni period, čovjek bi trebao potražiti biljku koja ima duboko zeleno lišće, puna je i privlačna sa svih strana. Listovi trebaju biti potpuno obojeni, bez zelene boje na rubovima. Biljke trebaju biti živahne, ne venule ili klonule, bez požutjelog ili otpalog lišća. Kako bi obojeni listovi bili lijepi neko vrijeme, vlasnik bi trebao staviti biljku na sunčani prozor, ali ne smije dopustiti da listovi ili listovi dotaknu hladno staklo. Idealne dnevne temperature za božićne zvijezde kreću se od 60 do 70°F (16-21°C), a da biljka ne bude previše topla ili prehladna.
Božićne zvijezde se mogu čuvati dugo nakon Božića, ali mogu ili ne moraju ponovno cvjetati. Posebna briga potrebna je da biljka ponovno procvjeta. Cvjetovi se počinju stvarati u jesen kada su duge noći uobičajene, pa će osoba možda morati držati biljku u potpunom mraku od oko 5 sati do 8 ujutro sljedećeg jutra. Upute za ponovno cvjetanje dostupne su na internetu. Šarena božićna zvijezda uvijek je dobrodošao dodatak svakom božićnom dekoru, a uz pravilnu njegu može i dalje ugoditi oku dugo nakon završetka Božića.