Ljutice su cvjetnice, uglavnom žutih cvjetova, koje su dio obitelji Ranunculus. Postoje deseci vrsta ljutika. Neke su kultivirane vrtne biljke, ali većina su korovi. Mnogi ljutici rastu samoniklo na cestama, livadama, parkovima i travnjacima. Latice mnogih vrsta ljutika lagano se savijaju prema gore kako bi oblikovale suptilan oblik šalice ili zdjelice, a njihov oblik i žuta boja objašnjavaju njihovo ime.
Neki vrtlarski stručnjaci primjećuju da pojava divljeg ljutika u vrtu znači da tlo vjerojatno sadrži glinu. Dobra drenaža u vrtu može pomoći u sprječavanju rasta ljutića. Često preferiraju vlažno glineno tlo. Buttercups su srdačne biljke i ako se ne uklone sve korijene, imaju tendenciju ponovnog rasta.
Giant American Buttercup popularna je vrsta kultiviranih vrtnih trajnica u Sjedinjenim Državama. Izgleda drugačije od većine vrsta ljutika. Giant American Buttercup raste u tamno ružičastoj, crvenoj i bijeloj, kao i žutoj, a latice su joj slojevite. Ova sorta ljutika najbolje raste na punom suncu i obično se mora nositi u zatvorenom prostoru zimi, tako da posude često dobro funkcioniraju za sadnju lukovica.
Neka indijanska plemena kao što su Potawatomi i Ojibwe koristila su ljuticu kao izvor žutih i crvenih boja za bojenje osušene trave koja se koristi za izradu košara. Također su se koristile kao melemi u narodnoj medicini za uklanjanje bradavica. Sok, trnje i sok od ljutića koji se koristi izravno mogu uzrokovati mjehuriće u ustima i na koži. Ljutići su otrovni ako se jedu i imaju vrlo oštar okus koji omogućuje životinjama da ih ostave na miru. Oni gube većinu svojih toksina kada se osuše.
Mnogi se sjećaju igre iz djetinjstva držanja ljutića ispod brade. Ako se žuta boja odražavala na bradi, to je značilo da osoba voli maslac. Neki majstori vole pritisnuti male žute cvjetove i koristiti ih za ukrašavanje čestitki i tiskanice.