Uspješno uzgajati grožđe nije osobito teško, ali donošenje informiranih odluka na početku može uštedjeti mnogo izgubljenog truda. Kada počnete uzgajati grožđe, razmislite o tome kako će se grožđe koristiti prije nego što odlučite koje ćete vrste grožđa uzgajati. Stolno grožđe i vinsko grožđe su vrlo različite. Vinsko grožđe ima sitne bobice s sjemenkama pa nije baš prikladno za jelo. Stolno grožđe ima relativno nisku razinu šećera i kiseline, tako da ne daje dobro vino.
Uzmite u obzir i lokalne uvjete uzgoja i vrstu grožđa prije nego što odaberete koju lozu posaditi. Za uspješan uzgoj grožđa uskladite navike zrenja sorte grožđa s lokalnom klimom. Grožđe se može uzgajati na mjestima s iznenađujuće kratkom vegetacijskom sezonom ako se sade ranozrele sorte. Kasnozrelim sortama potrebno je oko 170 dana rasta da pravilno sazriju.
Razmislite o navikama rasta vinove loze kada se pripremate za uzgoj grožđa i osigurajte odgovarajuću rešetku ili sustav potpore. Grožđe Concord padaju prema dolje kako raste, tako da loze moraju biti obučene uz visoku rešetku koja im daje dovoljno prostora za spuštanje tijekom vegetacije. Grožđe Vinifera ima naviku rasta prema gore, tako da se može trenirati na niskim osloncima koji im daju prostor za rast prema gore. Pozicioniranjem vinove loze kako bi se prilagodile njihovim prirodnim navikama rasta maksimizira se izloženost suncu, što povećava količinu grožđa koje se formira i pruža najbolje uvjete za sazrijevanje.
Vinova loza općenito dobro raste kada je postavljena na punom suncu i posađena u laganom tlu. Potrebna im je dovoljna količina vode, ali im je potrebna i dobra drenaža, pa se često sade na obroncima. Imaju opsežan korijenski sustav, pa je priprema tla do dubine od čak 36 inča (91 cm) prije sadnje dobar način za uzgoj grožđa. Ne zaboravite da vinova loza obično ne daje plod prije najmanje dvije godine nakon sadnje, a neke sorte zahtijevaju i četiri godine.
Vinova loza se treba svake godine orezati kako bi se potaknula na uzgoj grožđa. Obrezivanje treba obaviti u kasnu zimu ili vrlo rano proljeće, prije nego što loza počne rasti za sezonu. Odrežite sve loze koje su bile oštećene zimskim vremenom. Odrežite sve izbojke koji rastu u stranu, jer bočni izbojci obično nisu jako plodni. Odrežite dovoljno vinove loze da sunčeva svjetlost i zrak dopru do svakog dijela loze. Obrasle loze su osjetljivije na plijesan i gljivice, a ne plode. Dugačke se mogu orezati sredinom sezone ako loza preraste.
Zaštitite vinovu lozu od štetnika. Organski pesticidi će odvratiti insekte. Često je potrebno pokriti loze mrežom dok grožđe sazrijeva, kako ih ptice ne bi jele prije nego što budu spremne za berbu.
Mnogi ljudi koji uzgajaju grožđe beru ga prerano. Grožđe mijenja boju nekoliko tjedana prije nego što je potpuno zrelo, tako da njegova berba u tom trenutku ima razočaravajuće rezultate. Ulaganje u refraktometar za provjeru razine šećera u grožđu najpouzdaniji je način da se utvrdi je li stvarno spremno za berbu. Stolno grožđe može se brati kada ima oko 18 posto šećera. Vinsko grožđe obično treba oko 24 posto šećera kako bi stvorilo odgovarajući alkohol u vinu. Korištenje refraktometra pobrinut će se da sav posao potreban za uzgoj grožđa ne bude uzaludan.