Sayov zakon, također poznat kao zakon tržišta, ekonomski je koncept koji kaže da se proizvodi koriste kao sredstvo za stjecanje više proizvoda. To jest, ljudi prodaju proizvode ili usluge kako bi zaradili novac za kupnju drugih proizvoda ili usluga. Iako su taj koncept iznijeli drugi prije njega, Jean-Baptiste Say, francuski poduzetnik i ekonomist, pripisuje se zaslugama za zakon. Zakon se posebno primjenjuje na tržišna gospodarstva, odnosno gospodarstva koja su vođena slobodnom i otvorenom ponudom i potražnjom. Gospodarstva koja su pod kontrolom vlade ili drugih vanjskih sila možda neće slijediti Sayev zakon, jer se proizvodi ne kupuju i prodaju nužno s ciljem kupnje više proizvoda.
Promatranje jednostavnih ekonomskih sustava pokazuje da, na osnovnoj razini, Sayev zakon vrijedi i općenito je točan. Ljudi rade na pružanju dobara i usluga kako bi dobili novac, koji služi kao medij za stjecanje drugih proizvoda i usluga. Roba i usluge se, dakle, prodaju kako bi ljudi mogli dobiti više dobara i usluga; u cijelom ekonomskom sustavu ljudi proizvode kako bi konzumirali. Važno je napomenuti da se ovaj zakon primjenjuje i na proizvode i na usluge; postoji ponuda i potražnja za oboje, a oboje su važni dijelovi gospodarstva.
Sayev zakon ima mnoge važne implikacije na svako tržišno gospodarstvo koje njegova prividna relativna jednostavnost možda neće odmah otkriti. Ideja da proizvodnja robe dovodi do potrošnje robe i obrnuto znači da, ako zakon vrijedi, na tržištu nikada ne bi smjelo biti velikih prezasićenosti ili nestašica. Još uvijek bi se mogle pojaviti male fluktuacije, ali bi se brzo ispravile kako se proizvodnja pomjeri kako bi odgovarala potražnji. Mnogi tvrde da zakon i njegove pozitivne posljedice mogu vrijediti samo u savršenoj ekonomiji slobodnog tržišta – bilo kakva državna kontrola ili utjecaj vanjskih sila može učiniti zakon neprimjenjivim. Zanimljivo je, međutim, da se i sam Jean-Baptiste Say zalagao za javne radove i državnu pomoć kako bi ljudi ostali zaposleni.
Gospodarstva diljem svijeta doživjela su razne dugoročne krize koje se ne bi smjele dogoditi ako je Sayev zakon istinit. Neki stoga zaključuju da je Sayev zakon netočan; drugi pak jednostavno vjeruju da uvjeti potrebni za zakon ne postoje. Na primjer, zakon zahtijeva savršen trgovinski sustav trgovine; novac i kredit imaju tendenciju da to poremete i uzrokuju poremećaje u sustavu. Osim toga, interakcija vlade je očita u gotovo svakom gospodarskom sustavu koji je ikada postojao. Takva interakcija vlade narušava prirodni odnos ponude i potražnje koji je nužan preduvjet za točnost Sayeva zakona.