Žučni trakt je sustav koji stvara, pohranjuje, pomiče i otpušta žuč u tanko crijevo kako bi pomogao u probavi. Ovaj sustav je ponekad poznat kao bilijarno stablo, jer ima mnogo grana blizu vrha koje se spajaju, a zatim završavaju debelim žučnim kanalom. Ovaj sustav se sastoji od kanala unutar i izvan jetre, portalne vene, jetrene arterije i žučnog mjehura. Sama jetra, međutim, povremeno je isključena kao dio bilijarnog stabla.
Bitan dio većine sisavaca, bilijarni su putevi složeni sustav koji slijedi jednostavan put. Ovaj put počinje s dva kanala koji su odvojeni onim što je poznato kao porta hepatis, mala pukotina koja razdvaja dva režnja i nalazi se na desnoj strani jetre. Ova dva kanala spajaju se u zajednički jetreni kanal. Taj kanal zatim napušta jetru i spaja se s cističnim kanalom, koji zatim tvori zajednički žučni kanal i spaja se s kanalom gušterače, stvarajući tako hepatopankreasu ampulu i ulazi u tanko crijevo.
Iako je jetra ponekad izostavljena iz bilijarnog stabla, ona igra vitalnu ulogu u njegovom procesu. Kada određene tvari, poput kofeina ili nikotina, uđu u sustav, jetra ih upija i mijenja njihovu kemijsku strukturu tako da mogu postati topive u vodi. Kada se to učini, te se kemikalije izlučuju u žuč, koja zatim odvodi otpad iz jetre u žučni mjehur. U žučnom mjehuru čeka dok hrana ne uđe u sustav. Zatim se žuč i masti emulgiraju i izbacuju u tanko crijevo.
Kaže se da se bilijarni trakt počinje razvijati tijekom prvih pet tjedana ljudske gestacije. Tijekom ovog razvoja mogu se pojaviti mnoge anomalije koje mogu uzrokovati probleme u kasnijem životu. Te se anomalije obično dijele u tri različite kategorije oblika, broja i položaja. Žučni mjehur, na primjer, može tvoriti potpuni ili djelomični duplikat; mogu se formirati cistohepatični kanali, što uzrokuje otjecanje žuči izravno iz jetre u žučni mjehur; dok se također može pojaviti bilijarna atrezija — poznata kao obliteracija unutarnjih ili vanjskih žučnih kanala jetre.
Osim anomalija, bilijarni trakt je sklon nekoliko zdravstvenih stanja. Žučni kamenci, žutica i ciroza jetre uobičajene su tegobe. Žučni trakt je također sklon infekcijama crijevnog trakta i određenim vrstama raka.