Praktičari ajurvedske medicine smatraju kala namak, također poznat kao sol crne lave ili sanchal, rashladnim začinom koji pojedinci često koriste za regulaciju elektrolita ili gastrointestinalnog trakta. Sadržeći niz minerala, ljudi također općenito koriste vulkansku sol za poboljšanje anemije. Ljudi često piju mineral u kombinaciji s tekućinom, ali također posipaju kristal u prahu po hrani ili dodaju sol u vodu za kupanje. Osim na Bliskom istoku, crna indijska sol popularna je i kod ljudi u Francuskoj, Japanu i Španjolskoj.
Iskopana iz drevnih vulkana u Pakistanu i Indiji, kala namak je prirodna kamena sol koja sadrži oko 97 posto natrijevog klorida i 3 posto željeza, što djelomično doprinosi prepoznatljivoj boji minerala. Kala Namak također ima karakterističnu aromu sumpora koju proizvode elementi u tragovima kalcij sulfat i sulfat. U obliku stijene, mineral izgleda tamno smećkasto ružičaste do tamnoljubičaste boje. Kada se usitni u granule ili fini prah, sol može biti ružičaste do svijetloljubičaste boje. Neki ljudi sol kombiniraju sa mljevenim sjemenkama harada, koje navodno također imaju ljekovita i afrodizijačka svojstva.
Vruća, sušna klima Bliskog istoka obično uzrokuje da se ljudi obilno znoje. Uz gubitak vode, znoj općenito sadrži važne elektrolite, uključujući natrij. Ljudi u ovim suhim i vrućim atmosferama mogu konzumirati kala namak u hrani ili tekućinama kako bi osigurali pravilnu ravnotežu natrija/kalija. Žene u tim pustinjskim okruženjima često dodaju prstohvat minerala u jela i umake od voća ili povrća. Oblik praha se također može naći kao sastojak mineralne vode.
Sol u probavnom traktu izvlači vodu iz tijela osmozom. Kala namak djeluje kao pomoć za probavu u poništavanju zatvora i omogućava pojedincima da uklone nadutost. Pojedinci mogu jesti laksativ u limunadi napravljenoj od limuna, đumbira i crne soli. Ljudi također mogu pržiti sol u bakrenoj posudi dok ne dođe do promjene boje, pomiješati sol s toplom vodom i piti tretman crijevnim plinovima. Neki vjeruju da tijelo apsorbira željezo sadržano u crnoj soli, ispravljajući tako anemiju s nedostatkom željeza.
Mnogi koriste kala namak u toploj vodi za kupanje, replicirajući vruće termalne izvore koji se nalaze diljem svijeta. Sadržaj soli i sumpora ne samo da navodno ublažavaju bolove, već djeluju i kao prirodno dezinficijens. Pojedinci koriste aromatični sumpor i slanu vodu za liječenje lokalnih upala i infekcija. Kulture također mogu koristiti oštru smjesu za čišćenje i pospješivanje zacjeljivanja respiratornog trakta.