Dok se većina napadaja trovanja hranom može liječiti kod kuće, teške bolesti koje se prenose hranom mogu zahtijevati pažnju medicinskog stručnjaka. Jedan od najjednostavnijih načina za ubrzanje oporavka od trovanja hranom je mirovanje. Suzbijanje povraćanja ili proljeva lijekovima koji se mogu kupiti bez recepta obično se ne preporučuje, budući da ovi simptomi trovanja hranom često pomažu izbacivanju mikroorganizama iz tijela. Također se preporuča hidratizirati vodu ili biljni čaj, a obroci trebaju biti lagani i blagi.
Trovanje hranom može biti vrlo neugodno, ali oboljeli obično mogu riješiti simptome kod kuće. Neki uobičajeni simptomi trovanja hranom mogu uključivati mučninu, grčeve u trbuhu, povraćanje i proljev. Međutim, pacijenti koji imaju teške simptome trebaju potražiti liječničku pomoć što je prije moguće. Liječnici obično mogu pomoći i osobama koje imaju blage do umjerene simptome trovanja hranom.
Odmor je iznimno važan tijekom oporavka od trovanja hranom. Dopuštanje tijelu da se odmori pomaže mu da se brže izbori s bolešću. Ljudi koji pate od trovanja hranom ne bi se trebali naprezati. Ne bi smjeli ići na posao ili u školu, na primjer. U idealnom slučaju, trebali bi ostati u krevetu.
Povraćanje i proljev neki su od najčešćih simptoma trovanja hranom. Iako ovi simptomi mogu biti vrlo neugodni za većinu ljudi, lijekovi za želudac dizajnirani za zaustavljanje ovih simptoma obično se ne preporučuju. Ove radnje su metode tijela da se riješi štetnih mikroorganizama koji uzrokuju bolest. Suzbijanje ovih simptoma tijekom oporavka od trovanja hranom omogućuje ovim štetnim mikroorganizmima da ostanu u tijelu, što može uzrokovati dulji period oporavka.
Dehidracija se može dogoditi i tijekom oporavka od trovanja hranom, jer tijelo izbacuje veliku količinu vode kroz povraćanje i proljev. Neki znakovi dehidracije mogu uključivati tamni urin, suha usta, vrtoglavicu i umor. Kako biste spriječili ove simptome, važno je ostati hidrirani. Voda je najbolja tekućina za piće u borbi protiv dehidracije.
Dok treba izbjegavati napitke s kofeinom, biljni čajevi mogu pomoći u oporavku od trovanja hranom. Oni ne samo da će spriječiti dehidraciju, već mogu pomoći i u smirivanju uznemirenog želuca i promicanju pravilne probave. Čaj od đumbira i čaj od mente dvije su vrste čajeva koji mogu biti od koristi za osobe koje pate od trovanja hranom.
Nakon što se početni simptomi lagano povuku, trovanje hranom može se ponovno osjećati kao da jede. Složena hrana i obroci se obično ne preporučuju u ovom trenutku, međutim, jer je probavni sustav još uvijek slab i osjetljiv. Obično se preporučuje jednostavna hrana, poput suhog tosta i obične riže. Šećere, s druge strane, treba izbjegavati tijekom oporavka od trovanja hranom, jer mogu pogoršati simptome.