Alkohol je destilirani proizvod. Etanol alkohol, koji se ponekad naziva etil ili zrnati alkohol, bistra je tvar koja se često proizvodi od fermentiranih šećera. Može se koristiti u industrijske svrhe, kao što je proizvodnja parfema i eksploziva. Također se može koristiti za ljudsku prehranu u proizvodima kao što su lijekovi ili alkoholna pića. Kada se konzumira ova vrsta alkohola, može utjecati na središnji živčani sustav.
Etanol alkohol ima i miris i okus. To je hlapljiva tvar, što znači da će brzo ispariti, a također je zapaljiva. Može biti, a često i jest, pomiješan s vodom i drugim organskim tvarima. Obično se mogu naći komercijalne otopine etanola koje sadrže 95 posto etanola i 5 posto vode. Ako osoba želi napraviti takvu otopinu u čisti etanol alkohol, postoje dehidrirajuće tvari koje mu to mogu omogućiti.
Za proizvodnju ove vrste alkohola mogu se koristiti škrobovi poput krumpira ili kukuruza. Međutim, da biste to učinili, škrob se prvo mora razgraditi u jednostavne šećere. Fermentacija šećera u tu svrhu može biti prilično složena. Proces može uključivati kombiniranje jednostavnih šećera, vode, kvasca i amonijaka.
Etanol se također može sintetički proizvesti iz acetaldehida ili iz etilena. Acetaldehid je prirodna tvar koja se koristi u proizvodnji kemikalija. Etilen je biljni hormon koji se također koristi u kemijskim procesima, uključujući neke dizajnirane da utječu na sazrijevanje proizvoda.
Sav etanol alkohol nije za konzumiranje. Dio etanola je denaturiran. Ovi proizvodi sadrže otrovne tvari koje ljudi ne bi smjeli progutati. Čest razlog za denaturaciju alkohola je izbjegavanje trošarine. Ako se alkohol može konzumirati, na primjer s alkoholnim pićima, onda može biti podložan takvim porezima i drugim ograničenjima.
Denaturirani alkohol se često smatra sirovim proizvodom. Koristi se u proizvodnji drugih proizvoda kao što su guma i lakovi. Također se može koristiti kao gorivo za automobile ili kao aditiv za druga automobilska goriva. Kada se takav proizvod proizvodi od usjeva, kao što su kukuruz ili šećerna trska, obično se naziva biogorivo.
Čak se i etanol koji se može konzumirati i dalje smatra otrovnim za ljudsko tijelo. Kada osoba pije alkohol, on se apsorbira u krvotok. Odnosi se u mozak i proizvodi učinak. Tijelo odmah pokušava eliminirati tu stranu tvar, a pritom jetra proizvodi acetaldehid.
Kako je proces proizvodnje etanolnog alkohola složen i pravovremen, tako je i proces njegovog eliminacije u tijelu. Postoji ograničenje koliko alkohola tijelo može izbaciti unutar jednog sata. Što više pijenje osobe prelazi ovu granicu, drugi će više moći primijetiti učinke koje etanol alkohol može proizvesti.