Je li narezani kruh luksuz?

Godine 1928. Otto Fredrick Rohwedder iz Davenporta, Iowa, izumio je stroj koji će zauvijek promijeniti život u Americi. Rohwedder je stvorio stroj s više noževa koji je ravnomjerno rezao kruh prije nego što je bio zapakiran za prodaju. Ubrzo su ljudi počeli jesti više kruha, češće, što je dovelo do povećanja potrošnje raznih namaza, poput maslaca od kikirikija i džema – osim tijekom tromjesečnog razdoblja 1943., kada su američki dužnosnici odlučili zabraniti narezani kruh kao svijet Ratna mjera očuvanja. Claude R. Wickard, ministar poljoprivrede i šef Uprave za ratnu hranu, donio je odluku o narezanom kruhu, ali nitko nije znao zašto. Međutim, kada je postalo jasno da su zalihe voštanog papira, čelika i pšenice ostale nepromijenjene – i nakon značajnog negodovanja javnosti – zabrana je ukinuta.

Neophodan prehrambeni artikal, bez obzira na to kako ga režete:

Uvođenje rezača kruha u proces proizvodnje kruha nazvano je “najvećim korakom naprijed u pekarskoj industriji otkako je kruh zamotan”. To je dovelo do idioma: “najbolja stvar od narezanog kruha”.
Prvu komercijalnu upotrebu Rohwedderovog stroja za rezanje imala je tvrtka Chillicothe Baking Company iz Chillicothea, Missouri, koja je svoje prve kriške prodala 7. srpnja 1928. godine.
U 1930-ima, Wonder Bread postala je jedna od prvih tvrtki koja je prodavala unaprijed narezan kruh diljem zemlje, dramatično povećavši njegovu popularnost.