Torta je važan dio mnogih posebnih prigoda. Poslužuje se na rođendanima, vjenčanjima, godišnjicama, rođendanima, proslavama novorođenčadi i proslavama umirovljenja. Međutim, nisu svi kolači napravljeni jednako u smislu kalorijskog sadržaja i nutritivne vrijednosti.
Ako ste predani zdravoj prehrani, ne morate izbaciti kolače iz svoje prehrane. Umjesto toga, pokušajte se usredotočiti na odabir onih koji će vam pomoći povećati unos voća i povrća. Kolači napravljeni od sušenog voća ili jabuka, banane, mrkve ili bundeve mogu biti ukusna poslastica za nekoga tko je na dobro uravnoteženoj prehrani. Ako ti izbori ne zvuče dovoljno apetitno, razmislite o hrani za anđele ili kolaču od biskvita. Međutim, čokoladne kolače i druge iznimno bogate deserte treba čuvati samo za posebne prilike.
Želite li svoj omiljeni recept prilagoditi tako da bude hranjiviji, pokušajte zamijeniti dio šećera ili masnoće u kolaču voćnim pireom od jabuka ili marelica pirjanih u maloj količini vode. Ovisno o vašim osobnim preferencijama i vrsti kolača koji pokušavate ispeći, voćni sok, aromatizirani jogurt ili nemasno kiselo vrhnje također se mogu koristiti za smanjenje kalorija bez žrtvovanja okusa. Mnogi kuhari odlučuju koristiti umjetni zaslađivač umjesto granuliranog bijelog šećera, ali neki medicinski stručnjaci zabrinuti su da zdravstveni učinci ovih proizvoda nisu dovoljno ispitani.
Vrsta sastojaka u kolaču također će igrati važnu ulogu u određivanju je li ili nije štetno za vaše zdravlje. Kolač napravljen od organskog šećera, integralnog pšeničnog brašna, jaja iz slobodnog uzgoja i namaza na bazi maslinovog ulja sa smanjenom masnoćom može biti i ukusan i hranjiv. Ovi sastojci mogu koštati nešto više od onoga što ste navikli plaćati, ali su bolji za vas od pečenja kolača koji sadrži rafinirano bijelo brašno, hidrogenirana biljna ulja i druge nezdrave aditive u hrani. Često koristite prirodnu vaniliju, kakao i cimet kako biste poboljšali okus kolača bez dodavanja nepotrebnih kalorija. Za završni dodir koji vam neće pokvariti prehranu, prelijte je šećerom u prahu ili probajte glazuru od kremastog sira,
Bez obzira na vrstu koju odaberete, kontrola porcija je bitan dio zdrave prehrane. Kako biste izbjegli rizik od pretjeranog uživanja, razmislite o izrezivanju torte na nekoliko malih kvadrata ili kupnji mini kalupa za torte. Jedite polako, uzimajte male zalogaje i uživajte u rezultatima svog teškog rada.